理论品尝训练的目的主要是： 进一步掌握品尝及感觉的原理。熟悉葡萄酒中常见的固定物质和挥发性物质的感观特 征、建立 这些物质的味感间和气味间的平衡概念。了解物质刺激与感觉强度之间的关系； 了解感觉临界值的概念，确定每人对基本呈味物质的味觉或值及一些呈香物质的嗅觉阈值； 具体的训练操作及要求见《学生训练用书》

酒中具有多种呈味物质，它们使人产生甜、咸、酸、苦等味觉；这些呈味物质组合起来，不同比例及浓度的变化，还能使人产生鲜、涩等味觉

地质学是关于固体地球组成、结构及地球演化历史的知识体系。现代地质学不仅要阐明固体地球的组成物质、控制物质转换的机制以及由这些物质记录的地球演化历史，而且要揭示改变固体地球外层的营力和改造地球表层的过程，并运用地质学知识探明可供利用的物质以及理解地质过程与人类活动相互作用的机理

从存储角度看,前面使用的变量都是相互独立的 、无关的,通常称它们为简单变量。但如果处理将200 个学生的成绩按大小顺序排序这类问题,只使用简单变量将会非常麻烦,而利用数组却很容易实现。本章讲述VB数组的基本概念和使用方法,主要内容有:数组的概念、数组的定义及应用、可调数组的概念及应用、控件数组的概念及应用

一、了解微机串行通信的基本概念 二、了解RS-232C.RS485以及USB等几种串行接口标准及其用法 三、掌握16550芯片的接口技术及程序设计

2.1 线性表的基本概念 2.2 栈及其应用 2.3 队列及其应用 2.4 字符串

一、 方向控制阀（重点） 二、 压力控制阀及应用（重点） 三、 流量控制阀及应用（重点） 四、 叠加阀/插装阀（了解）

一、 生物种的概念 二、 环境及其类型 三、 生态因子及其作用分析 四、 生态因子的生态作用及生物的适应

一、生物种的概念 二、环境及其类型 三、生态因子及其作用分析 四、生态因子的生态作用及生物的适应

通过该课程的学习，使学生了解废水的来源，评价水质的指标，水质标准，水处理工艺的基本原理及主要的处理方法，能够根据实际的处理对象提出基本的水处理方案，并能根据需要进行设计、调试以及相关项目管理。 第一章污水水质和污水出路 第二章污水的物理处理 第三章废水生物处理的基本概念和生化反应动力学基础 第四章稳定塘和污水的土地处理 第五章污水的好氧生物处理(一)——生物膜法 第六章污水的好氧生物处理(二)——活性污泥法 第七章污水的厌氧生物处理 第八章污水的化学处理 第九章污水的吸附法、离子交换法、萃取法和膜析法处理 第十章城市污水的深度处理 第十一章小型污水处理设施 第十二章污泥的处理和处置 第十三章污水处理厂的设计