一、柠檬酸的用途 (一)在食品工业的应用 柠檬酸被称为第一食用酸味剂,在食品工业上极广泛地用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、整合剂等,其具体用途,不胜枚举

第一章绪论 1.1机械的组成及本课程研究对象 机械在国民生产中的地位、作用: 机械工业的生产水平是一个国家现代化建设水平的重要标志。 机械工业肩负着为国民经济各个部门提供装备和促进技术改造的重任

背景 中国需要绿色化钢铁业 目前,我国钢铁工业仍未完全摆脱粗 放型模式。环境问题已经成为约束我 国钢铁工业发展的最主要原因之一

掌握糖类的元素构成、糖类的命名；单糖、寡糖、多糖的结构、物理和化学性质、构象等概念，糖类的功能。明确糖类物质在生命活动中的作用以及应用在发酵工业中的地位和作用。1、什么是糖类，它的基本元素和化学组成是如何；糖类物质的基本生物学功能有哪些？；2、什么是单糖，单糖的结构、物理和重要的化学性质有哪些？掌握重要的单糖及单糖的衍生物的基本特性；3、掌握寡糖、寡糖的结构与性质以及常见的寡糖类型。4、掌握多糖的概念，同多糖与杂多糖、杂多糖的代表--细菌杂多糖的结构。5、糖蛋白和糖链的概念

第五章中试放大与生产工艺规程 中试放大的目的是验证、复审和完善实验室工艺所研究 确定的反应条件,及研究选定的工业化生产设备结构、材质 、安装和车间布置等,为正式生产提供数据,以及物质量和消耗等。 第一节中试放大的研究内容 一、概述 工艺过程—在生产过程中凡直接关系到化学合成反应或生物合成途径的次序、条件(配料比、温度、反应时间、搅拌方式、后处理方法和精制条件等)统称为工艺条件。其它过程则成为辅助过程

发酵过程中的代谢变化与控制参数 温度对发酵的影响及其控制 pH值对发酵的影响及其控制 溶解氧对发酵的影响及其控制 菌体浓度与基质对发酵的影响及其控制 CO2和呼吸商 补料的控制 泡沫对发酵的影响及其控制

第一节 有机酸发酵机制柠檬酸的发酵机制 第二节 氨基酸发酵机制 第三节 核苷酸发酵机制 抗生素发酵机制 葡萄糖酸发酵机制

第九章计算机程序控制系统 9.1概述 一、工业控制计算机的特点: 可靠性强,抗干扰能力强; 与用户设备联结方便; 可以使用单一的计算机语言,或通用语言。 二、计算机控制基本原理: 计算机中,所有数据均以高低电平表示有电无电; 所有数据存在位置都以地址表示; 计算机通过指定地址(包括接口位置)对数据读、写

1、污泥处理的目的是使污泥 、 、 和 。 2、污泥中所含水分大致分为 4 类： 、 、 、 。 3、污泥 按成分可以分为以下两种： 和

1、升流式厌氧污泥床系统(UASB)由哪几部分组成:气 2、厌氧处理对营养物质的需求量小,BODs:N:P= 3、甲烷细菌的能源和碳源物质主要有5种,即和