食品化学第一版已经时过十年,许多新的研究和新的揭示,必然需要在书中 补充新的内容和适当调整结构。为此,在第一版基础上,本书增加了第六章酶, 同时还对各章内容进行了修改和补充。由于本书是在第一版基础上完成的,因此, 后续工作也沉积着前版作者大量的心血和劳动。 参加本书第一版编写的有胡慰望(第一、二三章)谢笔钧(第四、五、 六章)、李培森(第九章)、吴方元(第八章)、余若海(第七章);第二版谢笔钧 (第一、二、三、四、五、六、七章)、徐汉生(第十章)、孙智达(第八章) 戚向阳(第九章)。感谢管华诗院士为本书作序和审阅

国际经济法是关于国际经济关系与交往的法律原则和规范的总和。随着国际经济关系与交往的加强和发展,以及国家对经济和贸易活动的干预日益加强,国际经济法得到了很大的发展。第二次世界大战后,世界政治经济形势发生了巨大变化,科学技术力量不断发展,广大发展中国家强烈要求建立新的国际经济秩序。第一章国际经济法概述第二章国际货物买卖合同第三章国际货物运输法第四章国际运输货物保险第五章国际贸易支付第六章国际技术贸易法第七章对外贸易法律管制第八章国际产品责任法第九章国际投资法第十章国际经济组织法第十一章国际税收法律制度第十二章国际商事仲裁

《会计学基础》课程教学资源（PPT课件）第六章 会计账户的分类、第七章 财产清查、第八章 会计核算形式、第九章 会计报表、第十章 会计工作组织与管理

西北农林科技大学：《动物生物化学》课程教学资源（试卷习题）第六章 糖代谢、第七章 脂类代谢、第八章 生物氧化、第九章 氨基酸代谢、第十章 核苷酸代谢

第二章第六节 微分学在最优化方面的应用 26-1多元函数的无条件极值 26-2多元函数的条件极值 第七讲微分学在最优化方面的应用 课后作业: 阅读:第二章第五节52:pp.60--63 预习:第二章第五节52:pp.60-63 作业:第二章习题4:pp.59- 6,(3),(5);7,(1),(2);8;10;12;13. 引言:多元函数极值问题的提法与普遍性 最优化问题的普遍性:

第二章 抗 原(Antigen,Ag) 一、概念 二、构成免疫原的条件 三、抗原决定簇 四、抗原的交叉性 五、抗原的分类 六、重要的天然抗原 七、佐剂 第三章 抗体（Antibody，Ab） 第一节 免疫球蛋白与抗体的概念 第二节 Ig的分子结构 第三节 各类免疫球蛋白的特性和免疫学功能 第四节 Ig的种类与抗原决定簇 第五节 抗体的分类 第六节 抗体的人工制备

第一节 概述 第二节 项目起始工作 第三节 项目范围定义 第四节 项目范围确认 第五节 制定项目范围计划 第六节 项目范围变更控制 第一节 项目时间管理的概念 第二节 项目活动分解与界定 第三节 项目活动排序 第四节 项目活动工期估算 第五节 项目工期计划制定 第六节 项目工期计划的控制

第二章价格理论 [Theory of Price] 第一节需求理论 第二节供给理论 第三节均衡价格理论 第四节价格弹性理论 第五节供求曲线的运用 第六节蛛网理论

第一章商法导论 第二章 商主体 第三章商行为 第四章商事登记 第五章 商号 第六章 商事账簿

第一章 商法导论 第二章 商主体 第三章 商行为 第四章 商事登记 第五章 商号 第六章 商事账簿