一、果蔬原料的贮存 (一)果蔬在贮藏过程中的变化 果蔬在贮藏过程中会发生一系列的生理变化。 (1)果实的后熟: 是在各种酶的作用下进行的极其复杂的生理生化过程。酶的活动趋向于水解。必须根据不同的原料和不同的加工要求来决定贮藏过程是否采取后熟措施。加速后熟(催熟)的三因素:适宜的温度、一定的氧气含量和促进酶活的物质

第一章 保险的基本概念 第二章 保险发展简史 第三章 保险基金 第四章 保险的职能和作用 第五章 保险的分类 第六章 保险合同的基本原则 第七章 保险合同 第八章 保险赔偿计算 第九章 风险管理 第十章 保险市场及其监管 第十一章 保险公司经营实务 第十二章 保险费率厘定

本课程是食品质量与安全专业学生的一门专业基础课,同时是一门动手实践的课程。在 强化学生的食品工艺学理论知识的同时,使其具备食品工艺操作方面的知识,其中包括各类 产品对原料的要求,原料的化学组成及其加工特性。掌握一些主要产品的生产工艺,了解加 工过程中的质量控制点

1.原兴公司与被告伊息公司所订供合同是否有效? 2.告福州市探济技术因有资产经营建发公司在合同作保证人的证行为是否有效?

系统调查阶段 要求进行概略性的需求分析与工作环境 分析，目的是提出合理的初始原型； 系统分析阶段 要求在系统调查所作的原型求真和需 求提炼基础上，进行细致的需求分析与工作环境分析。 需求共性：同一地区、同类资源的勘查单位，由于工作性质、数据采集、数据处理的内容和方式相同，通常有相同系统需求和工作环境，其分析结果可以互相借鉴；

一、课程的性质、任务 商法是伴随市场经济的确立,在民法对社会经济关系的调整显露出力不从心之态 时逐步勃兴的一个法律部门,商法与民法一道,共同构成调整平等社会主体之间经济 关系的基本法律体系,并共同组成私法制度的基本内容。其任务是研究商法的发展及 其理论,研究商事法律的基本理论问题和实践问题。除商法原理外,主要研究有关公 司法、证券法、票据法、保险法的原理、制度和规则,它是法学体系中的一个重要学 科,是全国高等学校法学专业核心课程

一、什么是社会学 1、定义 Sociology 一词最早是由西方社会学家创始人，法国社会学家孔德最先提出 （1838。10。《实证哲学教程》第 4 卷），以后一直沿用。但对这个词的概念即什 么是社会学？不同的学者有不同的解释。 孔德：社会学是关于社会现象的根本原则的实证研究。 休莫：社会学是“社会的科学

前章介绍了两样本均数比较的t检验。在医学科 学研究中,常常要通过多个样本均数比较来推 断各处理组间是否存在差别,此时若多次重复 使用ttest,会使犯第Ⅰ类错误(假阳性错误 )的概率增大,且脱离了原先的实验设计,将 多个样本均数的同时比较转变为两个样本均数 的多次比较。若采用实验设计所对应的方差分 析同时分析多个样本均数的差别,则可避免以 上问题

4.1 污染的防治策略 4.1 概念:灭菌、消毒、除菌、防腐 4.2 发酵工业污染的防治策略 4.2.1 污染的危害 4.2.1 污染的危害——对不同菌种发酵的影响 4.2.1 污染的危害——不同发酵时期染菌对发酵的影响 4.2.2 发酵工业污染的防治策略 4.2.2 污染的防治 4.2.2 污染的防治——污染原因分析 4.3 发酵工业的无菌技术 4.3.1 加热灭菌法 4.3.2 过滤灭菌法 4.4 培养基及设备的灭菌 4.4.1 湿热灭菌的原理 4. 影响培养基灭菌的其它因素 4.4.2 分批灭菌（实罐灭菌） 4.4.3 连续灭菌（连消）

一、并发执行的进程之间的关系 二、进程的互斥与同步问题 三、进程间的高级通信