食品营销学是融合了市场营销学和经济学理论与方法的交叉学科,阐述了食品与市场 营销的关系,研究食品产品在市场营销中的营销环境、营销策略、营销方法。是食品相关专 业本科学生扩大视野、拓展能力的一门专业选修课程。 通过本课程的学习,使学生掌握基本的市场营销原理,熟悉农产品营销策略,了解营 销管理的方法。让学生从市场的角度更好地理解和认识食品科学、工程、工艺等专业知识

一、市场关系与营销传播 二、促销的基本原理 三、促销组合与促销工具 四、广告管理 五、公共关系管理 六、销售促进管理

1、客户关系管理的意义。 2、客户关系管理的基本策略与方法

1、市场管理型组织 2、总经理 3、人事经理技术开发部经理

通过本章教学，使学生理解和掌握销售渠道的基本原理；中间商的类型；销售渠道的选择与管理决策；了解物流决策

8种不同需求下的市场营销管理任务 负需求 negative demand)改变市场 营销。如:种牛痘、拔牙,雇主对不讲理 的和嗜酒成性的雇员也感到是一种负需求 无需求 no demand)刺激市场营销。 如:农场主对一件新式农具可能无动于衷 潜伏需求( atent demand)开发市场营 销。如:人们对无害香烟、安全的居住区 节油汽车的需求

一、产品生命周期 二、产品生命周期各阶段的战略 三、需求的8种形态与营销管理

什么是“营销” 关于营销学的核心概念 营销管理过程

产品(或品牌)管理型组织 1、营销副总经理 2、市场调研经理产品经理 3、广告经理

它是为贯彻、实施和支持公司战略与经营战略而在企业特定的职能管理领域制定的战略。它的重点是提高企业资源的利用效 率,使企业资源的利用效率最大化