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1、讨论饮食营养对人体的重要性。 2、简述人体所需的各基本营养素的作用、需求量、来源。 3、阐述医院膳食的种类、适用范围、原则及用法。 4、简述影响食物摄取和营养状况的因素及营养维持护理
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第一节生长肥育的生理基础 第二节生长肥育的营养需要 第三节生长肥育的饲料利用效率
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一、碳水化合物的分类、食物来源 二、碳水化合物的生理功能 三、碳水化合物的来源和参考摄入量 四、膳食纤维的生理功能 除碳水化合物、脂肪和蛋白质是三大能量营养素外,酒中的乙醇也能提供较高的能量
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第一节 热平衡与温热环境 第二节 温热环境对动物营养的影响 第三节 动物营养与环境保护
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第一节 化学分析法 一、营养物质的分析 三、动物组织和血液理化成分分析 二、抗营养因子分析 第二节 消化实验 一、 消化试验概念与目的 四、尼龙袋法 三、 体外消化试验 二、 体内消化试验 第三节 代谢试验 一、概念与目的 二、操作过程 第四节 平衡实验 一、概念与目的 四、能量平衡 三、碳平衡 二、氮平衡 第五节 饲养实验 一、概念 三、优缺点 二、目的
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1.矿物元素的分类及其一般生理功能。 2.矿物元素营养价值的评定方法。 3.电解质平衡的概念与应用。 4.主要矿物元素的一般营养生理功能及其典型 缺乏症
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一、脂类的种类及功能 二、脂肪酸 三、食物来源与参考摄入量 四、脂类的营养价值评价
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第一节 动物与饲料 一、动物与植物的关系 二、饲料中的营养物质 三、养分的基本功能 四、养分含量的表示方法 第二节 动植物体的化学组成 一、元素组成的比较 二、化合物组成的比较 三、营养成分与营养价值
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一、目标 提供奶牛饲养标准和饲料营养成分表、学生能够根据奶牛日粮配合的原则及方法,设计出实用的奶牛日粮配方。 二、要求 1、奶牛日粮配合的原则和要求 (1)必须满足其营养需要 (2)日粮结构合理,应以青、粗饲料为主,而精饲料只作为满足牛营养需要的补充饲料
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一、花粉 花粉是蜜蜂在开花植物的花蕊部分 所采集的粉状物质。它含有生命长寿所 需的全部营养成分,而且这些营养成分 的配比也是合理的,它的营养成分包括 蛋白质、氨基酸、矿物质、酶与辅酶、 核酸、黄酮、单糖、多糖等种类达200 余种,营养非常丰富
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