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第一节 粉碎设备 一、食品粉碎的基本知识 二、锤式粉碎机 三、辊式粉碎机 四、其他粉碎机简介 第二节 均质机 一 、均质的目的及原理 二、高压均质机 三、离心均质机 四、超声波均质机 五、胶体磨 第三节 混合设备 一 粉料混合机 二 气液混合机 第四节 调和机械 一、调和原理及调和分类 二、打蛋机 三、调粉机
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一、通过本章学习应掌握的内容 1、细胞破碎的意义 2、常用的细胞破碎方法 3、渗透压计算方法 4、了解机械破碎法所用设备 5、渗透压的计算
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流体输送机械指向流体供给机械能的设备。 泵—输送液体的设备 压缩机——输送气体的设备 流体输送机械分类: 1.叶轮式(动力式)一依靠高速旋转的叶轮给液体动能,后再转变为静压能;
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天津科技大学:《食品机械与设备》课程教学课件(PPT讲稿)离心分离机械
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第一节 概述 第二节 粉料混合机 第三节 液体搅拌机 第四节 均质机 第五节 捏合机
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一、明确基本概念 1、流体输送机械: 给流体增加机械能的设备,使流 体 p ,ρu
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齐齐哈尔大学:《食品工厂机械与设备》课程教学资源(教案讲义)装料与包装机械
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第一节 食品冷冻技术 第二节 压缩制冷循环 第三节 制冷剂及载冷剂 第四节 制冷系统的主要设备
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一、机械化采煤的主要设备 机械化采煤工艺包括,落煤、装煤、运 输、支护、处理采空区。其中采煤机完 成落煤和装煤工序
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齐齐哈尔大学:《食品工厂机械与设备》课程教学资源(PPT课件)第四章 搅拌及均质机械
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