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《食品工厂机械与设备》第一章(1-2) 液体输送技术设备

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一、流送槽 1.适用范围:把原料从原料堆放场送 到清洗机或预煮机中,适用于番茄、 蘑菇、菠萝和其他块茎类原料输送。 2.主要构造:属于水力输送物料装置 一水槽—具一定倾斜度,水槽两侧用喷 嘴加水,喷嘴有利于原料冲洗 水泵等装置。
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第二节流体装置及液体输送设备

第二节 流体装置及液体输送设备

、流送槽 ·1.适用范围:把原料从原料堆放场送 到清洗机或预煮机中,适用于番茄 蘑菇、菠萝和其他块茎类原料输送 ·2.主要构造:属于水力输送物料装置 水槽——具一定倾斜度,水槽两侧用喷 嘴加水,喷嘴有利于原料冲洗 水泵等装置

一、流送槽 • 1.适用范围:把原料从原料堆放场送 到清洗机或预煮机中,适用于番茄、 蘑菇、菠萝和其他块茎类原料输送 • 2 .主要构造:属于水力输送物料装置 –水槽——具一定倾斜度,水槽两侧用喷 嘴加水,喷嘴有利于原料冲洗 –水泵等装置

A→A 2 2 原料包装容器 公路威人行道 图1-18流送工作示意图 1一洗送2一运输机(皮带式或滚棒式)8一板(过滤泥污)4一清洗机

·将原料放入水平输送机,送到流送槽 中,由于水流动,将物料随水流输送 到目的地 另一方面可将原料外表泥沙杂质等浸 泡及冲洗再经过滤筛板滤去泥浆、污 水后进入清洗机 水力输送就有清洗和输送作用

• 将原料放入水平输送机,送到流送槽 中,由于水流动,将物料随水流输送 到目的地 • 另一方面可将原料外表泥沙杂质等浸 泡及冲洗再经过滤筛板滤去泥浆、污 水后进入清洗机 • 水力输送就有清洗和输送作用

真空吸料装置 1.适用范围:果酱、番茄酱等或带有 固体块粒,其粘度较大或具有一定腐 蚀料液 2.工作原理 ·密闭输送装置中,使用真空系统将流 体作短距离输送及一定髙度提升 缺点: 输送距离或提升高度不大,效率很低

二、真空吸料装置 • 1.适用范围:果酱、番茄酱等或带有 固体块粒,其粘度较大或具有一定腐 蚀料液 • 2.工作原理: • 密闭输送装置中,使用真空系统将流 体作短距离输送及一定高度提升 • 缺点: –输送距离或提升高度不大,效率很低

Pb 2 P H 图1-19真空吸料装置 t一输出2、4一管道8一输人5一真空泵6一叶片式阀了了一阀门8一 分离器

3.水环式真空泵 组成:工作室 泵体—一是一个呈放射状均匀分布叶片 (十二个)和轮壳组成,叶轮偏心地装 置在圆形的工作室内 泵壳

3.水环式真空泵 • 组成:工作室 –泵体——是一个呈放射状均匀分布叶片 (十二个)和轮壳组成,叶轮偏心地装 置在圆形的工作室内 –泵壳

排 进 2 5 图1-20水环式真空泵 1一叶轮2一水环8—进气管县一吸气 口5一排气口6一排气管

原理: 泵起动前,工作室内灌半满水,当电动机带动叶 轮旋转,由于离心力作用,将水甩至工作壁形成 个旋转水环,起水封作用 水环上部内表面与轮壳相切,沿箭头方向旋转叶 轮在前半转中,水环内表面逐渐与轮壳离开,因 此各片之间空隙逐渐扩大,这样空气从大镰刀形 吸气口中被吸人而形成真空 ·在后半转中水环的内表面逐渐与轮壳接近,因此 叶片间的空间逐渐缩小,各叶片问的空气按压缩 并从小镰刀形的排气口中被排出 叶轮每转一周,叶片间容积即改变一次,叶片间 的水就象活塞一样反复运动,也就连续不断地抽 吸与排出气体

原理: • 泵起动前,工作室内灌半满水,当电动机带动叶 轮旋转,由于离心力作用,将水甩至工作壁形成 一个旋转水环,起水封作用 • 水环上部内表面与轮壳相切,沿箭头方向旋转叶 轮在前半转中,水环内表面逐渐与轮壳离开,因 此各片之间空隙逐渐扩大,这样空气从大镰刀形 吸气口中被吸人而形成真空 • 在后半转中水环的内表面逐渐与轮壳接近,因此 叶片间的空间逐渐缩小,各叶片问的空气按压缩 并从小镰刀形的排气口中被排出 • 叶轮每转一周,叶片间容积即改变一次,叶片间 的水就象活塞一样反复运动,也就连续不断地抽 吸与排出气体

三、泵 (一)离心奶泵 1.种类:主要根据翼轮不同而区分 开启型—多翼式、单片式 封闭型——具有较高的扬程与流量,效 率亦较高

三、泵 • (一)离心奶泵 • 1.种类:主要根据翼轮不同而区分 –开启型——多翼式、单片式 –封闭型——具有较高的扬程与流量,效 率亦较高

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