果蔬工艺学文库下载_中国高校课件下载中心

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《精细有机化工单元反应及工艺学基础》课程教学资源（PPT课件讲稿）第三章硝化反应及其工艺

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《焙烤食品工艺学》课程教学资源（试卷习题）饼干生产工艺（含参考答案）

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第一节课程性质和地位第二节研究对象与内容第三节制药工艺的类别

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山东师范大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三章水产品加工工艺

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《焙烤食品工艺学》课程教学资源（试卷习题）面包生产工艺及基本理论（含参考答案）

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第一节干制食品第二节糖渍食品第三节腌渍食品

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第一节糖果的分类第二章硬糖第三节焦香糖果第四节充气糖果第五节凝胶糖果第六节巧克力制品

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第一节原辅材料第二节面包生产第三节糕点的生产

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中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇乳与乳制品加工技术第五章酸乳制品及乳酸菌制剂 2.5.3 第三节酸乳工艺

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中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇乳与乳制品加工技术第四章乳粉生产工艺 2.4.3 第三节全脂速溶乳粉