12. 1 核磁共振基本原理 12. 2 屏蔽效应和化学位移 12.3 影响化学位移的因素 12.4 自旋偶合—裂分 12.5 ¹H NMR谱图分析 12.6 13CXMR 波谱 12.7 质谱基本原理 12. 8 分子离子和相对分子质量及分子式的确定 12.9 碎片离子和分子结构的推断

实验一 MCM-22 分子筛的合成、表征及应用.1 实验二 乙炔二茂铁的制备及鉴定 .7 实验三 新型有机半导体材料的设计、合成、性质及其应用研究.13 实验四 双微乳体系制金属纳米粒子及其表征.17 实验五 强酸型阳离子交换树脂的制备及其交换量的测定.19 实验六 配合物键合异构体的红外光谱测定 .23 实验七 离子型化合物的离子交换分离 .26 实验八 环境友好催化剂的研制、性能测定及结构分析.29 实验九 高清晰喷墨数码打印相纸的研制 .42 实验十 光谱法研究生物大分子与小分子相互作用.44

实验一、溴代环己烷的制备.3 实验二、乙酰苯胺的制备.6 实验三、从茶叶中提取咖啡因.8 实验四、配合物键合异构体的制备及红外光谱测定.14 实验五、离子型化合物的离子交换分离.19 实验六、常见有机化合物的化学鉴别.21 实验七、乙酰二茂铁的制备与分离.22

《材料科学基础》课程教学资源（PPT课件）第3章 晶体结构 Crystal Structure 3-3 无机非金属材料结构（Crystal structure of inorganic non-metallic materials）3.3.1 离子晶体的结构规则 3.3.2 典型的离子晶体结构

理解水与冰的结构及在食品中的性质 理解水与离子、离子基团，具有氢键键合能力的中性基团和非极性物质间的相互作用 理解水分活度的定义和吸湿等温线；掌握水分活度对温度的相依性，水分活度与食品的稳定性的关系 了解在冰点温度以下，冰与食品质量的关系及其在储藏和加工中的运用 了解分子流动性和食品稳定性 2.1 Introduction 2.2 Structure of water and ice 2.2 水和冰的结构 2.3 Categories of water in foods 2.3 食品中水的存在形式 2.4 Water-solute interactions 2.4 水与溶质的相互作用 2.5 Water activity and moisture sorption 2.5 水分活度与吸湿等温线 2.6 Molecular mobility and food stability 2.6 分子的移动性与食品的稳定性

2.4.1 鲍林结构规则 2.4.2 典型的离子晶体 2.4.3 硅酸盐

2.4.1 鲍林结构规则 2.4.2 典型的离子晶体 2.4.3 硅酸盐

掌握络合物的平衡常数，副反应系数及条件平衡常数；了解金属离子 指示剂，掌握络合滴定法的基本原理、方式及应用。 教学重点：累积形成常数β(stepwise complex cumulative constants)，副反 应系数α(side reaction coeffcient or alpha coefficient)及条 件平衡常数（apparent or conditional stability constant） 教学难点：计算条件平衡常数，林邦误差公式的推导和应用，混合金属离子滴定 的酸度控制

离子交换 柱色谱 薄层色谱 纸上层析 沉淀分离 溶剂萃取 微波萃取 固相萃取 超临界萃取 加速溶剂萃取 离子色谱 毛细管电泳 联用技术

3.1 溶液的通性 3.2 水溶液中的单相离子平衡 3.3 难溶电解质的多相离子平衡 3.4 胶体与界面化学 3.5 水污染及其危害