第一讲 绪论 1、酶的定义 2、酶的发现及研究历史 3、酶的分类命名 4、酶的化学性质与催化特性 第二讲 酶学分析技术 酶活性测定的基本知识 酶活性测定方法及酶学分析的类型 酶活性测定最适条件的选择 第三讲 酶在其他方面的应用

第十一讲提纲 一、第十讲回顾 1.综合练习 二、 Matlab绘图-ⅡI 1.图形对象与句柄 2.综合练习

一、水的功能 1水在食品工艺学方面的功能 a从食品理化性质上讲,水在食品中起着溶解分散蛋白质、淀粉等说溶性成分的作用,使它们形成溶液或凝胶。 b从食品质地方面讲,水对食品的鲜度、硬度、流动性、呈味、耐贮性和加工适应性都具有重要的影响。 c从食品安全性讲,水是微生物繁殖的必需条件。 d从食品工艺的角度讲,水起着膨润、浸透、均匀化等功能

一、中医药实验研究为什么要采用分子生物学技术 1.一些不同的认识 (1)中医是宏观的,讲整体的,讲辨证的,讲阴阳平衡的。微观的分子生物学是没 有办法来研究中医的,不能研究中医的 (2)担心采用现代技术研究中医,中医会被西医吃掉 (3)中医的灵魂在临床 于是一些人对此技术格格不入,学不进去。 这里就有这样一些疑问,持这些观点的人是否真正了解中医药的发展历史,是否了 解分子生物学及其技术,是否了解当今医学研究发展的现状?回答大多是否定的

一、语言广播: 1.语言广播就表现形式来看,最突出的特点是有声的,全部新闻体裁都以声音形式出现,包括口头播讲和音响报道 2.口头播讲:用单一的有声语言表达的形式a播音员播读各类新闻体裁的广播稿件,报刊和通讯社的稿件(播读式);b记者、编辑或节目主行人等广播工作者向听众讲述事实、评论事实(谈话式);c人物讲话

建筑设计基础Ⅱ第七讲 第七讲:中小学校 建筑空间环境及形象创造 本本讲主要内容 为什么要进行中小学建筑方案设计(筑设计的目的意义)如何进行中小学建筑空间环境与建筑形象的创造(创造的方法与途径)

明渠水流在水利工程中或是在自然界都是常见的, 例如:水电站引水渠、灌溉渠、排水渠、运河、无压隧 洞和下水道等人工渠道中的水流以及天然河道中的水流 均为明渠水流。当明渠水流过水断面的平均流速及水深 水 均沿程不变,或更严格地讲,当渠中水流的流线为一簇 力学讲 相互平行的直线时,称为明渠均匀流。否则,称为明渠 非均匀流

第一讲 导论 第一章 宪法的概念 第二章 宪法的发展 第三章 宪法的原则 第四章 宪法与宪政 第二讲 制度 第一章 英国的宪政制度 第二章 美国的宪政制度 第三章 中国的宪政制度

经济数学基础 第三章导数的应用 第一单元函数的单调性 第一节函数的单调性 一、学习目标 通过本节课的学习,了解函数单调性的概念,同时还要掌握利用一阶导数对函数在某一区间上的单调性的判别方法. 二、内容讲解 1.本章概述 从这一讲开始讲第3章导数应用.在上一章的总结中指出,导数是特别重要的,不仅在本课程中有很多应用,而且在将来的工作中也有很多应用这一章中,主要讲导数在两方面的应用:

习题课部分讲义 一、讲义内容