《食品分析技术》课程教学资源（教案讲义）第八章 碳水化合物的测定

《食品分析技术》课程教学资源（教案讲义）第七章 食品中脂肪的测定

《食品分析技术》课程教学资源（教案讲义）第六章 食品中蛋白质的测定

《食品分析技术》课程教学资源（教案讲义）第五章 酸度的测定

《食品分析技术》讲义_第七章食品中脂肪的测定

《食品分析技术》课程教学资源（教案讲义）第三章 水分的测定

《食品分析技术》课程教学资源（教案讲义）第二章 样品的采取、制备、处理与保存

广东医科大学：《临床生物化学及检验》课程教学资源（各章练习，含答案）第五章 自动生化分析技术

《食品分析技术》课程教学资源（教案讲义）第十章 蛋白质的测定

内蒙古农业大学：《食品分析技术》课程教学资源（教材讲义）第九章 食品中还原糖的测定