第一部分 实验总论 第二部分 哺乳动物实验 第三部分 蛙类实验

01 实验目的 02 实验原理 03 实验药品、仪器 04 实验操作步骤 05 结果分析 06 注意事项

实验一 自动化立体仓库作业流程 实验二 出入库调度与库存管理 实验三 喷油泵结构及IEMS认知实验 实验四 双手操作分析 实验五 工艺程序分析实验 实验六 流程程序分析实验 实验七 流水线能力平整实验 实验八 环境照明评价及设计

一、实验目的 二、实验原理 三、仪器设备及流程 四、实验步骤 五、数据处理 六、问题及讨论

概论 第一章 果蔬加工学实验 实验一 果酱罐头的制作 实验二 果脯的制作 实验三 低盐酱菜的制作 实验四 泡菜的制作 实验五 脱水蔬菜的制作 实验六 果酒的制作 第二章 水产品加工学实验 实验一 水产品鲜度的感官鉴定 实验二 鱼松的制作 实验三 调味类罐头的制作 实验四 调味鱼片的制作 实验五 鱼香肠的制作 实验六 盐渍酶香鱼的加工 第三章 畜产品加工学实验 实验一 稀奶油的制作 实验二 奶粉的喷雾干燥 实验三 酸奶的制作 实验四 冰淇淋的制作 实验五 蛋黄酱的制作 实验六 火腿肠的制作 第四章 粮食产品加工学实验 实验一 面粉面筋值的测定 实验二 面包的制作 实验三 韧性饼干的制作 实验四 蛋糕的制作 实验五 内酯豆腐的制作 实验六 腐竹的制作 实验七 方便面的制作 第五章 软饮料工艺学实验 实验一 果味奶饮料的制作 实验二 果汁饮料的制作 实验三 蛋白质饮料的制作 实验四 碳酸茶饮料的制作 第六章 高新技术在食品加工中的应用 实验一 超临界流体萃取技术 实验二 微胶囊造粒技术 实验三 真空冷冻干燥技术 实验四 膜分离技术（超滤技术） 实验五 超微粉碎技术 第七章 综合实验 第一节 概述 第二节 综合实验的步骤和内容 第三节 综合实验报告 第四节 综合实验要求

实验要求 1.熟读讲义。 2.理解并掌握有关光电效应的概念及理论。 3.熟练掌握实验操作步骤。 4.精确作图分析实验误差

实验一 普通光学显微镜的使用和维护 实验二 细胞染色及形态观察 实验三 霉菌的形态结构观察 实验四 酵母菌的形态观察及大小测定 实验五 酵母细胞的死活鉴定与镜检计数 实验六 微生物群体形态的观察 实验七 培养基的配制与灭菌 实验八 微生物的接种方法 实验九 微生物菌种的分离、纯化和培养 实验十 细菌的生理生化反应 实验十一 微生物的平板菌落计数法 实验十二 食品中细菌总数的测定 实验十三 食品中大肠菌群的测定

一、实验室废弃物分类和处理 二、减少实验室废弃物的途径 三、实验室废弃物涉及常见标识 四、宁波大学实验室废弃物管理规定

实验报告 一、实验目的 二、实验原理 三、实验仪器和设备 四、数据的记录和处理 五、误差的分析

实验 1 原生动物门——单细胞真核生物 实验 2 海绵动物、腔肠动物-两胚层动物 实验 3 扁形动物门——三胚层动物 实验 4 蛔虫解剖——假体腔动物 实验 5 环节动物门——同律分节的真体腔动物 实验 6 软体动物门——河蚌解剖 实验 7 蝗虫解剖——节肢动物对环境的适应 实验 8 文昌鱼——脊索动物门主要特征 实验 9 鲤鱼解剖——水生生活的适应性特征 实验 10 蛙的解剖——对陆生生活适应的不完善性 实验 11 家鸽的解剖——鸟类如何适应飞翔 实验 12 校园鸟类种类识别 实验 13 家兔的解剖——哺乳动物的特征 实验 14 动物多样性及进化