第一节 脂肪酸及其衍生物 第二节 脂酰甘油 第三节 磷脂 第四节 鞘脂类 第五节 结合脂类 第六节 萜类和固醇类化合物

制剂包装材料对于药品的稳定性和使用安全性有十分重要的影响，其选择是否合适，应当考虑以下因素： ①包装材料能够保护药品不受环境条件入空气、 光、湿度、温度、微生物的影响； ②包装材料与药品不能发生物理和化学反应； ③包装材料本身应无毒性；

（一）名词解释 1．米氏常数（Km值）：用Ｋm值表示，是酶的一个重要参数。Ｋm值是酶反应速度（V）达到最大反应速 度（Vmax）一半时底物的浓度（单位 M 或 mM）。米氏常数是酶的特征常数，只与酶的性质有关，不 受底物浓度和酶浓度的影响

一、森林的地位和作用 1、森林在全球环境中的地位和作用 ——森林是陆地生态系统的主体。占陆地面积的34% ——森林是地球CO2吸收库（汇），是全球变暖的缓冲器 ——森林是全球生物地球化学循环的杠杆

（一）名词解释 1．两性离子：指在同一氨基酸分子上含有等量的正负两种电荷，又称兼性离子或偶极离子。 2．必需氨基酸：指人体（和其它哺乳动物）自身不能合成，机体又必需，需要从饮食中获得的氨基酸

脂类概述 定义脂肪和类脂总称为脂类ipid) 分类 脂肪(fat): 三脂酰甘油(triacylglycerols,TAG) 也称为甘油三酯(triglyceride,TG) 类脂(lipoid): 胆固醇(cholesterol,CHOL) 胆固醇酯(cholesterol ester,) 磷脂(phospholipid,PL) 鞘脂(sphingolipids)

核酸的基本结构单位是核苷酸,核苷酸由核苷和磷酸组成,核苷由戊糖和碱基组 成。 碱基:在RNA中为腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶和尿嘧啶等四种;在DNA中,为腺 呤、鸟嘌呤、胞嘧啶和胸腺嘧啶(代替尿嘧啶),也是四种

核酸在核酸酶(磷酸二酯酶)作用下降解成核苷酸,核苷酸在核苷酸酶(磷酸单酯 酶)作用下分解成核苷与磷酸,然后再在核苷磷酸化酶作用下可逆生成碱基(嘌呤和 啶)和戊糖-1-磷酸

蛋白质三维结构由氨基酸序列决定,且符合热力学能量最低要求,与溶剂和 环境有关。 ①主链基团之间形成氢键。 ②暴露在溶剂中(水)的疏水基团最少。 ③多肽链与环境水(必须水)形成氢键

(一)底物浓度对酶反应速率的影响 用反应初速度ⅴ对底物浓度[S]作图得P355图9-6。 曲线分以下几段 (1)OA段:反应底物浓度较低时ⅴ与[S]成正比,表现为一级反应,v= kISI 根据酶底物中间络合物学说,酶催化反应时,首先和底物结合生成中间 复合物ES,然后再生成产物P,并释放出E E+S P+E OA段上,底物浓度小,酶未被底物饱和,有剩余酶,反应速率取决于 ES浓度,与[S]呈线性关系,V正比于[S]