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2004-2005学年第二学期《食品卫生检验》考试试卷(B)
文档格式:DOC 文档大小:69KB 文档页数:2
一、名词解释(每题3分共15分) 得分 食品学院 1、食源性疾病 年级 2、食物中毒 02级(3)班 2、食品检验样品采集的原则。(5分) 3、食品腐败 专业 4、大肠菌群 食品科学 与工程 5、肉的自溶
高炉炉料层状分布的计算方法
文档格式:PDF 文档大小:435.52KB 文档页数:6
提出了高炉内炉料层状分布的分层计算方法,给出了典型装料制度下的高炉炉料分布的计算结果,按实际生产数据得出的上述计算结果有较好的适应性
厦门大学:《无机化学与化学分析》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章 化学键与分子结构 §2 - 1 离子键理论 §2 - 2 化学键的键参数及分子的性质 §2-3 价键理论
文档格式:PPT 文档大小:1.79MB 文档页数:38
本章重点与难点 1离子键的形成、特征,离子的特征,晶格能。 2共价键的形成、特征、类型。 3杂化轨道理论的基本要点,用该理论解释分 子的空间构型。 4应用价层电子对互斥理论说明分子的空间构型
含V、Ga元素NaOH溶液中V与Ga分离参数的计算
文档格式:PDF 文档大小:527.48KB 文档页数:7
对Na2O-V2O5-H2O系和Na2O-Ga2O3-H2O5系的饱和溶解度数据进行了一系列理论计算,论证了含V、Ca元素NaOH水溶液中V与Ga分离的可能性,并估算出分离的温度、碱度(溶液中Na2O质量/溶液中H2O质量)范围分别为<40℃和0.3~0.4
沈阳师范大学:《社会调查与研究方法》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十一章 资料的统计分析
文档格式:PPT 文档大小:103.5KB 文档页数:18
调查所得的原始资料经过审核整理与汇 总后还需要进行系统的统计分析才能解释除 掉查资料所包含的众多信息,才能得出调查的 结论因而统计分析是现代社会调查方法中十 分重要的一部分. 统计分析方法的内容可以根据变量的多 少划分为单变量分析双变量分析和多变量分 析前两者可称为初等统计后者可称为高等统 计我们只对初等统计进行简单的介绍
激光表面合金化快速凝固条件下的溶质分配系数
文档格式:PDF 文档大小:288.38KB 文档页数:4
本文在充分考虑激光表面合金化过程高温度梯度产生的Soret效应和液相金属强制性对流的作用,在Aziz模型基础之上,从理论上分析了激光表面合金化非平衡凝固过程溶质在界面的分布,并推导出新的溶质分配系数公式
温度分布状态对锻件锻造变形的影响
文档格式:PDF 文档大小:582.47KB 文档页数:7
运用温度场的数值计算和模拟实验相结合的方法,对中心压实法(J.T.S.法)锻造工艺不同冷却方式,即空冷和喷水激冷对大型锻件内部的温度梯度分布和变化进行了分析比较,并研究了锻件的较佳温度分布和达到这一分布的有效途径
《生物化学》课程教学资源(教案)第六章 蛋白质结构与功能的关系
文档格式:DOC 文档大小:28.5KB 文档页数:2
从厌氧生物转化为好氧生物是生物进化中的一大进步。脊椎动物中血红蛋白 在血液中起到载氧和输氧的作用,肌红蛋白在肌肉中起贮氧和氧在肌肉中分配的作用。 (一)肌红蛋白(Mb)的结构与功能 (1)三维结构:由一条多肽链和一个血红素辅基构成,相对分子量16700, 含153个氨基酸残基。分子中多肽链由8段α-螺旋组成,分子结构致密 结实,带亲水基团侧链的氨基酸分布在分子外表面,疏水氨基酸侧链几乎 全埋在分子内部,见P253图6-1
节理岩体的随机剪切破环
文档格式:PDF 文档大小:558.6KB 文档页数:7
提出的节理岩体剪切强度准则,考虑了节理面、岩桥提供的强度分量和相邻节理面形成的起伏角提供的强度分量。讨论了节理面和节理岩体发生剪切破坏时某些关键应力状态必须满足的物理约束条件。此外,强度准则中的参数可以是随机变量,所以可以用于随机模型中的破坏概率分析和工程的风险分析
中国农业大学:《发酵工程学 Fermentation Engineering》课程教学资源(实验指导)实验一 工业微生物的筛选和分离
文档格式:DOC 文档大小:22.01KB 文档页数:1
1、醋酸菌分离培养基:1%酵母膏,1%葡萄糖,pH4.5,琼脂2%,0.1MPa灭菌20分 钟。干热灭菌CaCO3。6个250ml三角瓶,各装10ml培养基。使用前分别加入3%无水乙 醇和2%CaCO3
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