§1-1 分析化学的任务和作用 §1-2 分析方法的分类与分析化学的进展

第一节 脂类概述 第二节 单脂化学 第三节 复脂化学

一、有机化学与有机化合物 二、有机化合物的结构 三、有机化合物的特性 四、共价键的性质 五、有机化学中的酸碱概 六、有机化合物的研究方法

6.1 单质的物理性质 6.2 单质的化学性质 6.3 无机化合物的物理性质 6.4 无机化合物的化学性质 6.5 配位化合物 6.6 无机材料

4.1 原电池 4.2 电极电势 4.3 电极电势在化学上的应用 4.4 化学电源 4.5 电解 4.6 金属的腐蚀与防止

第一节 概述 第二节 化学发光剂和标记技术 第三节 化学发光免疫分析的类型

一、有机化合物和有机化学的涵义 二、有机化合物的特点 三、有机化合物的分类 四、有机化学的重要性

第一章化学热力学基础 1-1热定律与反应热 1-2热定律与反应方向 1-3化学反应进行的限度

第一节 烹饪化学研究对象和内容 第二节 食品的一般化学成分及其在烹调过程中的变化概述

厦门大学化学化工学院：《有机化学》课程教学资源（课件讲稿，双语版）第六章 炔烃和共轭二烯 Alkynes and Conjugated Dienes 6.2 炔烃的化学性质 Chemical Properties of Alkynes 6.3 炔烃的制备 Preparation of Alkynes