绪 论 一、果蔬加工的有关概念 二、我国果蔬的产量、质量及产业的现状 三、我国发展果蔬加工业的重要意义 四、果蔬加工业的国外发展趋势 五、我国果蔬加工业的现状及存在的主要问题 六、我国果蔬加工业的发展目标及关键领域 第一章 果蔬加工保藏原理及预处理 第一节 果蔬的化学成分与加工 第二节 果蔬的败坏与加工保藏方法 第三节 果蔬加工原料预处理 第二章 果蔬罐藏 第一节 食品罐藏的基本原理和果蔬罐头制品简介 第二节 罐藏容器 第三节 罐头食品加工工艺 第四节 罐头败坏检验及贮藏

从区块链的设计和需求出发，阐明了区块链技术中的基本概念与特征及其基础架构；其次，以比特币为例详细介绍了区块链中各种机制，包括：区块结构与防篡改机制、交易结构与脚本语言、交易人员身份鉴别机制以及网络高效交易传播机制等；而且，按照证明类、拜占庭类、传统共识类及混合共识类等类型，详细描述了当前几种主流的区块链共识算法；此外，对智能合约的概念、组织结构及模块关系以及执行方式与过程进行了讨论；最后，对区块链面临的主要安全挑战进行了总结，从而达到系统地把握区块链技术发展和趋势的目的

碳/碳复合材料作为热防护材料多用在高超声速飞行器鼻锥、机翼前缘等位置。为准确预测其传热及烧蚀响应，采用多场耦合策略，考虑外部流场热化学非平衡效应、固体材料传热以及材料表面烧蚀，建立高超声速气动热环境下碳/碳复合材料的流?热?烧蚀多场耦合模型，预测碳/碳复合材料瞬态温度场分布、烧蚀速率以及烧蚀外形变化等。计算得到材料模型驻点区壁面温度和热流值随着时间的推移发生了显著的变化，初始时刻热流值较大，1 s时驻点热流密度为17.22 MW?m?2，随着时间推移，壁面温度增大，驻点区温度梯度减小，热流值也减小，30 s时驻点热流密度为10.22 MW?m?2。材料模型驻点区的温度较高，材料表面反应活跃，烧蚀较为严重，而模型侧面只发生少量烧蚀，烧蚀前后材料模型外形发生一定的变化，前缘半径增大，30 s时材料驻点烧蚀深度为17.47 mm。结果表明：在高超声速气动热环境下，碳/碳材料模型发生一定的烧蚀后退，导致外部流场以及热载荷发生变化，采用流?热?烧蚀多场耦合模型可有效预测不同时刻材料的传热及烧蚀响应，为热防护系统的设计提供一定的参考

实验一 昆虫体躯一般结构的观察 实验二 昆虫头部的构造及主要变化 实验三 昆虫头部的内骨骼和感觉器官 实验四 昆虫的咀嚼式口器 实验五 昆虫的刺吸式口器及其变化 实验六 昆虫的嚼吸式和其它吸收式口器 实验七 昆虫颈部与胸部的基本构造 实验八 昆虫的胸足和翅 实验九 昆虫腹部的基本构造及附肢 实验十 昆虫外生殖器的基本构造 实验十二 昆虫的变态及卵、蛹和茧的类型 实验十三 昆虫幼虫的类型及幼期龄的识别 实验十四 昆虫成虫的某些生物学特性及雌雄的识别 实验十五 无翅亚纲昆虫 实验十六 直翅类昆虫 实验十七 蜉蝣目、蜻蜓目、祯翅目、等翅目、 实验十八 半翅目 实验十九 同翅目 实验二十 缨翅目、广翅目、蛇蛉目和脉翅目 实验二十一 捻翅目与鞘翅目 实验二十二鞘翅目(Ⅱ) 实验二十三 鳞翅目成虫 实验二十四 鳞翅目幼虫 实验二十五 长翅目、毛翅目和双翅目 实验二十六 蚤目和膜翅目 实验二十七 昆虫的体壁 实验二十八 昆虫内部器官的相互位置 实验二十九 昆虫的消化系统 实验三十二 昆虫的排泄系统 实验三十三 昆虫的呼吸系统 实验三十五 昆虫的神经系统 实验三十六 昆虫的感觉器官 实验三十七 昆虫的生殖系统

典型铁合金渣（硅锰渣，镍铁渣，铬铁渣）面临产量大、利用率低等紧迫问题。目前，我国对铁合金渣的利用主要集中于水泥、混凝土等传统建筑材料，但是其能耗大和产品价值相对局限。随着市场需求以及环保能源意识的提高，对铁合金渣的综合利用不断从传统建筑材料向具有低能耗、高附价值的新型材料方向转型。本文简要介绍了这三种典型铁合金渣的来源及其分类情况，系统分析了它们的化学成分及其矿物组成的差异性，重点概述了它们在水泥、混凝土等传统建筑材料，以及在地质聚合物、无机矿物纤维、微晶玻璃、人造轻骨料、耐火材料、新型墙体材料、特色功能陶瓷等新型材料领域应用的国内外最新研究进展，分类总结不同种类铁合金渣应用于不同材料的优缺点，并对其今后的利用方向与途径提出了展望，指出了要进一步研究并突破主要利用方式的限制瓶颈、制定并完善相关应用及污染控制标准、以及深入开发并推广高附加值产品的重点发展方向

4.1 碳钢 4.1.1 碳钢的成分和分类 4.1.2 碳钢的牌号及用途 4.2 合金钢 4.2.1 概述 4.2.2 钢的合金化 4.2.3 合金结构钢 4.2.4 合金工具钢 4.2.5 特殊性能钢及合金 4.3 铸钢与铸铁 4.3.1 铸钢 4.3.2 铸铁 4.4 非铁金属及合金 4.4.1 铝及铝合金 4.4.2 铜及铜合金 4.4.3 钛及钛合金 4.4.4 轴承合金 4.5 非金属材料 4.5.1 高分子材料 4.5.2 陶瓷材料 4.5.3 复合材料

蒸发操作原理及特点，包括单效蒸发和多蒸发操作原理及特点，包括单效蒸发和多效蒸发；单效蒸发与多效蒸发的比较；蒸发效蒸发；单效蒸发与多效蒸发的比较；蒸发设备。多效蒸发流程及计算原理。多效蒸发流程及计算原理。重点掌握蒸发操作原理、特点及其单效和重点掌握蒸发操作原理、特点及其单效和双效蒸发工艺计算。双效蒸发工艺计算

第2节定点加减运算及硬件实现 一、补码的加法 二、补码的减法 三、溢出问题 四、基本的二进制加法器/减法器 第3节定点乘法运算器及硬件实现 第4节定点除法运算器及硬件实现 一、原码除法 二、阵列除法器 第5节定点运算器的组成与结构 一、逻辑运算 逻辑与、或、异或 二、多功能算术/逻辑运算单元 三、定点运算器的基本结构 第6节浮点运算方法和浮点运算器 一、浮点加减法 二、浮点乘除法运算 三、浮点运算器

食品化学以人和食物的关系为中心,阐述食品的化学组成、人体所需要的营养素以及与 食品质量有关的化学知识。通过食品化学的学习,掌握食品的化学组成及其性质、生理功用 以及人类对它们的需要;熟悉为改善食品的营养与品质而加入的各类添加剂在加工过程中的 变化及其对营养质量及感官质量的影响;了解人体及新鲜食品组织的动态化学过程。是食品 专业的必修专业基础课,适用于食品专业三年制高职学生学习

一、 《电机拖动与 PLC 实训》教学大纲-3 二、 实训内容（必做）设计任务及指导书-6 实训一：《传送带的自动控制模拟实训》设计任务及指导书-6 实训二：《四层楼电梯自动控制》设计任务及指导书-8 实训三：《水池水位监测及多台水泵自动调度控制模拟》设计任务及指导书-10 实训四：《步进电机自动控制》设计任务及指导书-12 三、 附表：S7-200 的 SIMATIC 指令集简表-13