长沙理工大学：《环境监测》课程教学课件（讲稿）第二章 水和废水监测 第一节 水污染与水质监测 第二节 水质监测方案制订 第三节 水样采集和保存 第四节 水样预处理

水透过土体孔隙的现象成为渗透 土具有被水透过的性能称为土的渗透性 水在土体中的渗透,一方面会造成水量的损 失,影响工程效益;另一方面将引起土体内 部的应力状态的变化,从而改变水工建筑物 或地基的稳定条件,严重时还会酿成破坏事 故

第一节 水和冰的物理特性 第二节 食品中水的存在状态 第三节、水分活度 第四节、水分吸着（湿）等温线 第五节、水分活度与食品的稳定性（Water activity and food stability） 第六节、冰在食品稳定性中的作用 第七节 分子流动性与食品稳定性

1.1 水的自然循环 1.2 水的社会循环 1.3 水资源的可持续利用

浙江省中部有一条金华江,金华江边有两个分别以小商品和建筑业闻名全国的城市 一义乌和东阳。金华江一条主要支流流经义乌叫义乌江,在东阳则叫东阳江。 东阳江上游有个横锦水库,它是东阳百姓生活的主要水源。近来这个不为外人知晓 的水库一下子“火爆”起来,因为2000年11月24日,义乌和东阳签订了有偿转 让横锦水库部分用水权的协议。协议规定,自2003年后,水库总库容2·8亿方水 中近5000万方将被义乌市买走

水体是地面水（河流、湖泊、沼泽、水库）、地下水和海洋的总称。它不仅仅指水，还包括 水中的溶解物、悬浮物、水生生物和底泥等，是一个完整的生态系统。在环境污染研究中，“水” 和“水体”是两个不相同的概念，应当区别开来。例如，重金属污染物易于从水中转移到底泥里， 水中的重金属含量一般都不高，若着眼于水，似乎水污染并不严重，但是从整个水体看，污染就 可能很严重

水是地球表面最主要的天然组成物质,水是生命的源泉，是人类生活、生产的最重要的自然 资源，也是自然生态系统繁荣昌盛的最重要的依赖因素。人类习惯于把水看作是取之不尽、用之 不竭的最廉价的自然资源，但随着人口的膨胀和经济的快速发展，水资源短缺的现象正在很多地 区相继出现，水污染及其所带来的危害更加剧了水资源的紧张，并严重破坏了自然界的生态平衡， 对人类自身的生存和进一步发展也构成了严重威胁，因此，切实防治水污染、保护水资源已成为 当今人类的迫切任务

物质三种聚集状态:固态、液态、气态 水的三态:冰、水、蒸汽 Ice Water Steam 热力学面:以p,v,表示的物质各种状态的曲面

7.1 酶非水相催化的几种类型 7.2 有机介质反应体系 7.3 酶在有机介质中的催化特性 7.4 有机介质中酶催化反应的条件及其控制 7.5 酶非水相催化的应用

1.水在生命活动中的作用 2.自然界中的水分循环及其变化规律 3.农田中水分变化特点 4.作物体的水分平衡 5.水的生物学效应 6.设施园艺内的水分状况及其调节