《食品化学》文库下载_中国高校课件下载中心

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第一节样品的采集第二节样品的预处理

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一、食品分析概述二、食品分析内容三、食品分析技术用语的基本规定四、食品分析方法与发展方向五. 食品分析方法的选择与采用的标准

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基础化学实验教学示范《食品分析实验》课程授课教案（讲义）实验08 食品中重金属含量的测定

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第一节概述第二节防腐剂的测定第三节甜味剂的测定第四节发色剂-硝酸盐和亚硝第五节漂白剂的测定

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基础化学实验教学示范《食品分析实验》课程教学大纲 Food Analysis（食品科学与工程专业）

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华南理工大学出版社：《食品生物化学 FOOD BIO-CHEMISTRY》课程教学资源（双语教材）第26章食品中的有害成分

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1 农药对食品的污染及其防治 2 有毒金属对食品的污染及其防治 3 其它化学物质对食品的污染及其防治 4 食品包装对食品的污染及其防治 5 课后作业

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1 农药对食品的污染及其防治 2 有毒金属对食品的污染及其防治 3 其它化学物质对食品的污染及其防治 4 食品包装对食品的污染及其防治 5 课后作业

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华南理工大学出版社：《食品生物化学 FOOD BIO-CHEMISTRY》课程教学资源（双语教材）第25章食品添加剂

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华南理工大学出版社：《食品生物化学 FOOD BIO-CHEMISTRY》课程教学资源（双语教材）第24章食品风味