• 新陈代谢的定义 • 生物体内的能量代谢 • 生物氧化 • 糖的水解作用 • 葡萄糖的分解代谢途径 –无氧分解（糖酵解/EMP途径） –有氧分解（三羧酸/TCA循环） –磷酸戊糖途径 –乙醛酸循环

一 绪论 二 糖类化学 三 脂质化学 四 蛋白质化学 五 核酸化学 六 酶化学 七 维生素化学 八 糖代谢 九 脂质代谢 十 蛋白质酶促降解和氨基酸代谢 十一 核酸酶促降解和核苷酸代谢 十二 生物氧化 十三 物质代谢的相互联系及其调节 十四 DNA 的生物合成 十五 RNA 的生物合成 十六 蛋白质的生物合成

第一节 知识回顾 第二节 脂类的消化和吸收 第三节 脂肪的分解代谢 一、甘油的分解代谢 二、脂肪酸的β-氧化 三、酮体的代谢 第四节 脂肪的合成代谢 一、α-磷酸甘油的生成 二、脂肪酸的生物合成 三、甘油三酯的合成 第五节 其它内容 一、磷脂代谢 二、固醇代谢 三、血浆脂蛋白代谢

第一节 概 述 Introduction 第二节 糖的无氧分解 Glycolysis 第三节 糖的有氧氧化 Aerobic Oxidation of Carbohydrate 第四节 磷酸戊糖途径 Pentose Phosphate Pathway 第五节 糖原的合成与分解 Glycogenesis and Glycogenolysis 第六节 糖异生 Gluconeogenesis 第七节 血糖及其调节 Blood Glucose and The Regulation of Blood Glucose Concentration

实验一 常用容量分析仪器操作及分析天平称量的练习 实验二 凝固点降低法测定溶质的相对分子质量 实验三 氯化钠的精制 实验四 缓冲溶液的配制和性质、溶液pH测量 实验五 返滴定法测定阿司匹林的含量 实验六 氧化还原滴定法-高锰酸钾法 实验七 配位滴定法-水的硬度测定 实验八 分光光度法测定水样中铁的含量-邻二氮菲法 实验九 醋酸解离常数的测定与市售食醋中HAc含量的测定

第十八章 核酸 第十七章 氨基酸、多肽和蛋白质 第十六章 脂类 第十五章 糖类 第十四章 芳香杂环化合物 第十二章 胺和生物碱 第十一章 羧酸衍生物 第十章 羧酸和取代羧酸 第九章 醛和酮 第八章 醚和环氧化合物 第七章 醇 硫醇 酚 第六章 卤代烃 第五章 立体化学基础 第四章 芳香烃 第三章 烯烃和炔烃 第二章 烷烃 第一章 绪论

第一章 生物化学导论 第二章 糖类（Saccharides） 第三章 蛋白质 I：蛋白质的组成 第三章 蛋白质 II：蛋白质的结构与功能 第三章 蛋白质 III：蛋白质的性质、分离与鉴定 第六章 酶 第七章 核酸化学 第八章 维生素与辅基、辅酶 第九章 脂类与生物膜 第十章 生物能学与生物氧化

第一节 概述 第二节 糖的无氧分解 第三节 糖的有氧氧化 第四节 磷酸戊糖途径 第五节 糖异生 第六节 糖原的生物合成和分解 第七节 血糖及其浓度的调节

第一节： 不对称催化合成 第二节： 酶催化和生物降解 第三节： 分子氧的活化和高选择性氧化反应 第四节： 清洁的能源 第五节： 可再生资源的利用

第一节 呼吸作用的概念及其生理意义 第二节 植物的呼吸代谢途径 第三节 电子传递与氧化磷酸化 第四节 影响呼吸作用的因素 第五节 植物呼吸作用与农业生产