第八章 糖代谦 Carbohydrate Metabolism 目录
目 录 第 八 章 糖 代 谢 Carbohydrate Metabolism
第一节 概述 Introduction
目 录 第 一 节 概 述 Introduction
糖的主要生理功能是氧化供能 1.氧化供能 这是糖的主要功能。 2.提供合成体内其他物质的原料 如糖可提供合成某些氨基酸、脂肪、胆固醇、 核苷等物质的原料。 3.作为机体组织细胞的组成成分 如糖是糖蛋白、蛋白聚糖、糖脂等的组成成分。 目录
目 录 一、糖的主要生理功能是氧化供能 1. 氧化供能 如糖可提供合成某些氨基酸、脂肪、胆固醇、 核苷等物质的原料。 3. 作为机体组织细胞的组成成分 这是糖的主要功能。 2. 提供合成体内其他物质的原料 如糖是糖蛋白、蛋白聚糖、糖脂等的组成成分
糖的消化吸收是在小肠进行的 糖的消化 人类食物中的糖主要有植物淀粉、动 物糖原以及麦芽糖、蔗糖、乳糖、葡萄糖 等，其中以淀粉为主。 消化部位：主要在小肠，少量在口腔 目录
目 录 二、糖的消化吸收是在小肠进行的 （一）糖的消化 人类食物中的糖主要有植物淀粉、动 物糖原以及麦芽糖、蔗糖、乳糖、葡萄糖 等，其中以淀粉为主。 消化部位： 主要在小肠，少量在口腔
消化过程 淀粉 口腔 胃 唾液中的-淀粉酶 肠腔 胰液中的-淀粉酶 麦芽糖+麦芽三糖 α-极限糊精+异麦芽糖 (40%)八(25%) (30%)/ (5%) 肠粘膜 上皮细胞 -葡糖苷酶 -极限糊精酶 刷状缘 葡萄糖 目录
目 录 淀粉 麦芽糖+麦芽三糖 （40%） （25%） α-极限糊精+异麦芽糖 （30%） （5%） 葡萄糖 唾液中的α-淀粉酶 α-葡糖苷酶 α-极限糊精酶 消化过程 肠粘膜 上皮细胞 刷状缘 胃 口腔 肠腔 胰液中的α-淀粉酶
食物中含有的大量纤维素，因人体 内无B-糖苷酶而不能对其分解利用，但却 具有刺激肠蠕动等作用，也是维持健康 所必需
目 录 食物中含有的大量纤维素，因人体 内无-糖苷酶而不能对其分解利用，但却 具有刺激肠蠕动等作用，也是维持健康 所必需
(云)糖的吸收 1.吸收部位 小肠上段 2.吸收形式 单糖 可目录
目 录 （二）糖的吸收 1. 吸收部位 小肠上段 2. 吸收形式 单 糖
3.吸收机制 刷状缘 小肠粘膜细胞 细胞内膜 门静脉 腔 K+ ATP ADP Na泵 Na+ G Na*依赖型葡萄糖转运体 (Na+-dependent glucose transporter,SGLT)
目 录 ADP+Pi ATP G Na+ K+ Na+ 泵 小肠粘膜细胞 肠 腔 门静脉 3. 吸收机制 Na+依赖型葡萄糖转运体 (Na+ -dependent glucose transporter, SGLT) 刷状缘 细胞内膜
4.吸收途径 SGLT 小肠肠腔 肠粘膜上皮细胞 门静脉 GLUT:葡萄糖转运体 (glucose transporter) 肝脏 GLUT 各种组织细胞 体循环 目录
目 录 4. 吸收途径 小肠肠腔 肠粘膜上皮细胞 门静脉 肝脏 体循环 SGLT 各种组织细胞 GLUT GLUT：葡萄糖转运体 (glucose transporter)
三、糖代谢是指葡萄糖在体内的复杂化学反应 ·葡萄糖吸收入血后，依赖一类葡萄糖转运 体(glucose transporter,GLUT)而进入 细胞内代谢
目 录 三、糖代谢是指葡萄糖在体内的复杂化学反应 •葡萄糖吸收入血后，依赖一类葡萄糖转运 体（glucose transporter, GLUT）而进入 细胞内代谢