华南农业大学：《生物化学》课程教学资源（PPT课件）第一章 生命 Biochemistr（主讲教师：马林）

3.1 蛋白质的结构组成 3.2 多肽 3.3 蛋白质的结构 3.4 蛋白质的性质 3.5 蛋白质的分类 3.6 几种重要的蛋白质类型 3.7 稳定蛋白质的作用力

5.1 酶的命名及分类 5.2 维生素与辅酶 5.3 酶的结构及催化作用机制 5.4 酶促反应的速度和影响因素

第一节 核酸的分类 第二节 核酸的结构 第三节 核酸的性质 第四节 核酸的生物功能

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