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1.使生物反应的基质或产物,因杂菌的消耗而损失,造成生产能力的下降。 2.杂菌也会产生代谢产物,这就使产物的提取更加困难,造成得率降低,产品质量下降。 3.有些杂菌会分解产物,使生产失败。 4.杂菌大量繁殖后,会改变反应液的pH值,使反应异常。 5.如果发生噬菌体污染,生产菌细胞将被裂解,使生产失败

酶是生物提高其生化反应效率而产生的 生物催化剂,其化学本质是蛋白质。 在生物体内,所有的反应均在酶的催化 作用下完成,几乎所有生物的生理现象 都与酶的作用紧密联系。 生物酶分为六大类:氧化还原酶、转移 酶、水解酶、裂合酶、异构酶、合成酶

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习题解答 1、试从图示各构件中A点处取出单元体,并表明单元体各面上的应力

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第九章MIS的最新成果和发展趋势 本章介绍管理信息系统的最新研究成果供应链管理与企业资源计划、电子商务,并展望管理信息系统的发展趋势。 本章学习目的: 1.掌握供应链管理和企业资源计划的基本理论 2.熟悉电子商务的应用. 3.了解管理信息系统的发展趋势