合肥职业技术学院：《临床营养学》课程教学资源（试卷习题）临床营养学习题集（选择题含答案）

营养物质相互作用的类型 主要有机营养物质之间的相互关系 主要有机营养物质与矿物质、Vit间的相互关系

一、概述 肥胖不是一种状态而是一种疾病。 单纯性肥胖是一种多见于生活条件较好的人群中的营养不良性疾病。 这种营养不良性疾病,由于营养过剩所造成。 特点:机体脂肪和脂肪组织过多,超过了正常生理需要,并有害于身体健康

1.说明植物营养与合理施肥的关系以及施肥在农业生产中的地位。 2.就“植物矿质营养学说”、“养分归还学说、“最小养分律”的意义加以评说。 3.叙述土培法和营养液培养法在植物营养学科中的重要性及适用范围

第一节植物生长发育的必需营养元素 第二节植物的根部营养 第三节植物的叶部营养 第四节植物营养的阶段性

第一节营养与动物繁殖 第二节繁殖周期中母畜及胎儿的营养生理规律 第三节繁殖母畜的营养需要 第四节繁殖公畜的营养需要

1.1 土壤及土壤肥力的概念 土壤的概念 土地的概念 土壤肥力与土壤生产力 土壤在植物生产和生态系统中的重要性 土壤的剖面发育 土壤的基本物质组成 土壤学的地位 1.2 植物营养与施肥 植物的营养需要 植物营养与肥料 肥料性质与施用

第一节 概述 一、矿物质的分类 二、矿物质元素在体内的大致含量 三、必需矿物元素 四、矿物质的营养作用 五、矿物元素的利用率 第二节 常量元素 二.镁 一.钙 三.钠、钾、氯 磷 四.硫 第三节 微量元素 四.锰 五.硒 二.锌 七.其他元素 一.铁 三.铜 六.碘

第一节 粗脂肪的组成、特征及营养作用 第二节 必需脂肪酸（EFA）第三节 脂肪在动物体内的消化、吸收

第一节 蛋白质的组成 第二节 蛋白质的营养生理作用 第三节 蛋白质在动物体内的消化吸收 第四节 蛋白质、氨基酸的代谢 第五节 动物对非蛋白含氮物的利用