第一章植物营养原理 ■第一节植物生长发育的必需营养元素 第二节植物的根部菅养 ■第三节植物的叶部营养 第四节植物营养的阶段性
第一章植物营养原理 ◼ 第一节 植物生长发育的必需营养元素 ◼ 第二节 植物的根部营养 ◼ 第三节 植物的叶部营养 ◼ 第四节 植物营养的阶段性
第一节植物生长发育的必需营养元素 植物体的组成 ■植物体由水和干物质两部分构成。干物质又可分为 有机物和矿物质两部分。 (一)水分 一般新鲜的植物体含水量为70%~95%。幼嫩植株 的含水量较高,衰老植株的含水量较低;叶片含水 量较高,茎干含水量较少,种子含水量更少
第一节 植物生长发育的必需营养元素 ◼ 一 植物体的组成 ◼ 植物体由水和干物质两部分构成。干物质又可分为 有机物和矿物质两部分。 ◼ （一）水分 ◼ 一般新鲜的植物体含水量为70%～95%。幼嫩植株 的含水量较高，衰老植株的含水量较低；叶片含水 量较高，茎干含水量较少，种子含水量更少
二)千物质 新鲜植株除去水分的部分就是干物质,其中有 机物质占植物干重的90%~95%,矿物质为5% 10 植物体燃烧后的残留部分称为灰分,组成十分 复杂,含有磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、锌、铜 钼、硼、氯、硅、钠、钴、硒、铝、溴、碘、钒 元素。凡是土壤中有的元素,甚至自然界存在的元 素,在植物都可以检测到。一般情况下可检出70余 种矿质元素。由此可见,植物体的灰分元素含量不 多,但种类却相当复杂
◼ （二）干物质 ◼ 新鲜植株除去水分的部分就是干物质，其中有 机物质占植物干重的90%～95%，矿物质为5%～ 10%. ◼ 植物体燃烧后的残留部分称为灰分，组成十分 复杂，含有磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、锌、铜、 钼、硼、氯、硅、钠、钴、硒、铝、溴、碘、钒等 元素。凡是土壤中有的元素，甚至自然界存在的元 素，在植物都可以检测到。一般情况下可检出70余 种矿质元素。由此可见，植物体的灰分元素含量不 多，但种类却相当复杂
植物生长发育的必需营养元素 植物必需的营养元素 1.判定植物必需营养元素的三条标准(阿隆 ( Arnon)和斯托德( Stout)(1939)): ■1)该元素对所有植物的生长发育是不可缺少的,。 缺乏这种元素植物就不能完成生活史。 2)缺乏该元素后,植物表现出特有的症状,只有 补充该元素后,这种症状才能消失 ■3)该元素必须直接参与植物的新陈代谢或物质构 成,对植物起直接作用,而不是改善植物生长环 境的间接作用
二、植物生长发育的必需营养元素 ◼ ◼ 一）植物必需的营养元素 ◼ 1. 判定植物必需营养元素的三条标准（阿隆 （Arnon）和斯托德（Stout）(1939)）： ◼ 1） 该元素对所有植物的生长发育是不可缺少的,。 缺乏这种元素植物就不能完成生活史。 ◼ 2）缺乏该元素后，植物表现出特有的症状，只有 补充该元素后，这种症状才能消失。 ◼ 3）该元素必须直接参与植物的新陈代谢或物质构 成，对植物起直接作用，而不是改善植物生长环 境的间接作用
口只有符合这些标准的化学元素才是植物必需营养元 素,否则是非必需营养元素。根据这一标准,国内 外公认的高等植物所必需的营养元素有16种 氢、氧、碳( Senebier and saussure,1800) 氮( Saussure,1804) 磷、钾、硫、钙和镁( Sprengel,1938) 1铁( J. Sachs,1860 ■铜(C.B. Lipman and g mackinney21931) 硼(K. Warington,1923) 锰( J.S. Mchargue,1922 E+(A L Sommer and C B. Lipman, 1926) EH(. I. Ronon and P.R. Stout, 1939) 氯(TC. Broyer,1954)
◼ 只有符合这些标准的化学元素才是植物必需营养元 素，否则是非必需营养元素。根据这一标准，国内 外公认的高等植物所必需的营养元素有16种： ◼ 氢、氧、碳（Senebier and Saussure,1800） ◼ 氮(Saussure,1804) ◼ 磷、钾、硫、钙和镁（Sprengel,1938） ◼ 铁(J.Sachs,1860) ◼ 铜(C. B. Lipman and G. Mackinney, 1931) ◼ 硼(K. Warington, 1923) ◼ 锰(J.S.Mchargue,1922) ◼ 锌(A. L. Sommer and C. B. Lipman, 1926) ◼ 钼(D.I. Aronon and P.R. Stout, 1939) ◼ 氯(T.C. Broyer,1954)
2.植物必需营养元素的分类 根据植物体内含量的高低,一般将植 物必需营养元素划分为大量营养元素和 微量营养元素 大量营养元素的含量在0.1%以上 (占千重),它们包括碳、氢、氧、氮 磷、钾、钙、镁和硫,共9种; 微量营养元素的含量少于0.1%,有 的只有0gg,它们是铁、铜、硼、锌 锰、钼和氯,共计7种
2.植物必需营养元素的分类 ◼ 根据植物体内含量的高低，一般将植 物必需营养元素划分为大量营养元素和 微量营养元素。 ◼ 大量营养元素的含量在0.1%以上 （占干重），它们包括碳、氢、氧、氮、 磷、钾、钙、镁和硫，共9种； ◼ 微量营养元素的含量少于0.1%，有 的只有0.1μg/g，它们是铁、铜、硼、锌、 锰、钼和氯，共计7种
表1-1正常生长的植株中营养元素的平均含量( Stout,PR.) 元素 干物质中的含量 相当于钼原 数的倍数 Mo 0.001 u 0.10 6.0 n 0.30 20 300 Mn 10 1000 B 2.0 20 2000 100 2000 3.0 3000 0.1 30000 60 60000 0.2 80000 125 0.5 125000 K 250 250000 1000 1000000 30000 45 30000000 40000 40000000 H 60000 60000000
表1-1 正常生长的植株中营养元素的平均含量（Stout，P.R.） 元素 干物质中的含量 相当于钼原 μmol/g μg/g % 子数的倍数 Mo 0.001 0.1 1 Cu 0.10 6.0 100 Zn 0.30 20 300 Mn 1.0 50 1000 B 2.0 20 2000 Fe 2.0 100 2000 CI 3.0 100 3000 S 30 0.1 30000 P 60 0.2 60000 Mg 80 0.2 80000 Ca 125 0.5 125000 K 250 1.0 250000 N 1000 1.5 1000000 O 30000 45 30000000 C 40000 45 40000000 H 60000 6 60000000
)植物营养元素的同等重要律和不可代替律 1.植物营养元素的同等重要律和不可代替律 虽然16种植物营养元素在植物体内的含量差异 很大,但是它们在植物生长发育过程中所起的作用 是同等重要的;某种营养元素在植物生长过程的特 殊的生理功效不能被其它元素所代替
二）植物营养元素的同等重要律和不可代替律 ◼ 1.植物营养元素的同等重要律和不可代替律 ◼ 虽然16种植物营养元素在植物体内的含量差异 很大，但是它们在植物生长发育过程中所起的作用 是同等重要的；某种营养元素在植物生长过程的特 殊的生理功效不能被其它元素所代替
■2.营养元素的相互相似作用 16必需营养元素在植物体内各有其特殊的 生理作用,这是其它元素不能代替的。也有研 究表明,某些元素能部分的代替另一元素的作 用,例如硼能部分消除亚麻缺铁症,钠可以减 甜菜和意大利黑麦草的需钾量。这就是营养 元素的相互相似作用。它是植物适应环境的结 果,在实践中有一定的利用价值。较高的含钠 量(0,2%),可增加牲畜对牧草的采食量,提 高奶牛的产奶量
◼ 2.营养元素的相互相似作用 ◼ 16必需营养元素在植物体内各有其特殊的 生理作用，这是其它元素不能代替的。也有研 究表明，某些元素能部分的代替另一元素的作 用，例如硼能部分消除亚麻缺铁症，钠可以减 少甜菜和意大利黑麦草的需钾量。这就是营养 元素的相互相似作用。它是植物适应环境的结 果，在实践中有一定的利用价值。较高的含钠 量（0.2%），可增加牲畜对牧草的采食量，提 高奶牛的产奶量
3.肥料三要素 在16种必需营养元素中,一般农田土壤中 氮、磷和钾的有效供应量少,而作物的需求 量较大;作物收获后,通过秸杆和根茬的形 式归还土壤的数量少。因此,土壤中常常缺 乏这三种养分,必需通过大量施肥来满足作 物对它们的需求。所以,氮、磷和钾被称为 “植物营养三要素”,或“肥料三要素
3.肥料三要素 在16种必需营养元素中，一般农田土壤中 氮、磷和钾的有效供应量少，而作物的需求 量较大；作物收获后，通过秸杆和根茬的形 式归还土壤的数量少。因此，土壤中常常缺 乏这三种养分，必需通过大量施肥来满足作 物对它们的需求。所以，氮、磷和钾被称为 “植物营养三要素”，或“肥料三要素