发酵食品文库下载_中国高校课件下载中心

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第一节发酵剂制备第二节酸乳

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中国计量大学（中国计量学院）：《食品工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第五章食品的腌制发酵和烟熏处理

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浙江农林大学（浙江林学院）：《食品微生物学》课程教学课件（PPT讲稿）第五章微生物的新陈代谢 5.4 第四节微生物的代谢调节与发酵生产

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第三节无水奶油及新型涂抹制品第十二章发酵乳及乳酸菌饮料的加工第一节发酵剂制备第一节酸乳

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Chapter 9 microbe and fermented foods

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西北农林科技大学：《葡萄酒工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第2章酵母菌与酒精发酵

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新疆大学：《食品技术原理》课程授课教案（讲义）第二篇化学技术和生物学技术对食品的处理第四章发酵技术和酶技术文档

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西北农林科技大学：《葡萄酒工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第3章苹果酸-乳酸发酵

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西北农林科技大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇乳与乳制品 2.4 第四节发酵乳制品

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甘肃农业大学：《高级食品微生物学》课程教学资源（课件讲稿）第四章病毒与噬菌体的特性及其与发酵工业的关系