概述 免疫组织 免疫细胞 免疫器官 单核吞噬细胞系统

第一节 概述 第二节 化学发光剂和标记技术 第三节 化学发光免疫分析的类型

第一章 免疫学概论 第二章 免疫组织和器官 第三章 抗原 第四章 免疫球蛋白 第五章 补体系统 第六章 细胞因子 第七章 白细胞分化抗原和粘附分子 第八章 主要组织相容性抗原及其编码分子 第九章 B 淋巴细胞 第十章 T 淋巴细胞 第十一章 抗原提呈细胞与抗原的加工和提呈 第十二章 T 细胞介导的细胞免疫应答 第十三章 B 细胞介导的体液免疫应答 第十四章 固有免疫系统及其介导的应答 第十六章 免疫耐受 第十七章 免疫调节 第十八章 超敏反应 第二十二章 免疫学诊断、预防和治疗

第一节 肿瘤抗原 第二节 机体对肿瘤的免疫应答 第三节 肿瘤的免疫逃逸机制 第四节 肿瘤的免疫学诊断，治疗及预防

免疫系统的基本功能 T淋巴细胞、B淋巴细胞、B细胞免疫应答 B细胞对胸腺依赖性抗原（TD-Ag）的免疫应答 B1细胞对胸腺非依赖性抗原 B淋巴细胞的功能

第一节 小儿免疫特征 第二节 原发性免疫缺陷病 第三节 结缔组织病 一. 风湿热 二. 儿童类风湿病 三. 过敏性紫癜 四. 皮肤粘膜淋巴结综合征

1.组织屏障及其作用 2.固有免疫细胞 3.固有体液免疫分子及其主要作用 4.固有免疫应答

用 3 种不同免疫增强剂多糖(laminarin) 、灭活细菌苗、壳聚多糖(chitosan) 注射(分别为 A、B、C 组 ,对 照为 D 组) 和添加饵料饲喂中华绒螯蟹(多糖为 E 组 ,灭活细菌苗为 F 组 ,壳聚多糖为 G组 ,对照为 H 组) , 在不同时间取样测定中华绒螯蟹血清中非特异性免疫指标的变化及中华绒螯蟹的免疫保护率

一概念:是机体免疫系统受抗原刺激后 ,淋巴细胞特异性识别抗原分子,发生活化 、增生、分化(或无能、凋亡),表现出一定 生物学效应的全过程。 免疫应答最基本的生物学意义是识别“自己 ”与“非己”,并清除“非己”的抗原性物 质,以保护机体免受抗原异物的侵袭

食品免疫学及技术是食品质量与安全专业一门重要的专业选修课。本大纲是根据食品 质量与安全专业的教学特点、并参考农业院校、医药院校的教学大纲结合本院实际编写而成 的。 本课程的教学目的,是使学生掌握生命机体免疫的基本规律,从免疫系统、免疫反应、 食品免疫、免疫学技术多层次探讨食品免疫学及技术。为今后专业课的学习打下良好基础