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《饭店管理》课程PPT教学课件(Hotel Management)目录(制作:陆慧)
文档格式:PPT 文档大小:4.62MB 文档页数:4
第1章: 饭店和饭店管理 第2章: 饭店组织计划管理 第3章: 饭店经营理念与战略 第4章: 饭店营销管理 第5章: 饭店服务质量管理 第6章: 饭店人力资源管理 第7章: 饭店接待部门管理 第8章: 饭店财务管理 第9章: 饭店后勤保障管理 第10章: 饭店的企业文化和现代技术的应用
全国高职高专旅游专业规划教材:《现代饭店管理概论》课程教学资源(PPT课件)目录
文档格式:PPT 文档大小:4.63MB 文档页数:4
第1章:饭店和饭店管理 第2章:饭店组织计划管理 第3章:饭店经营理念与战略 第4章:饭店营销管理 第5章:饭店服务质量管理 第6章:饭店人力资源管理 第7章:饭店接待部门管理 第8章:饭店财务管理 第9章:饭店后勤保障管理 第10章:饭店的企业文化和现代技术的应用
《旅游管理概论》课程教学资源(PPT课件讲稿)酒店管理概论、饭店管理概论
文档格式:PPT 文档大小:2.5MB 文档页数:226
第一章 旅游饭店概述 • 第一节旅游饭店的发展历史 • 第二节旅游饭店及其产品特点 • 第三节旅游饭店的类型 • 第四节现代饭店管理的发展趋势——饭店集团 第二章 饭店组织与管理理论 第七章 饭店客房与客务管理 第八章 饭店餐饮与康乐管理 第九章 饭店物资与设备管理 第十章 饭店安全管理
渤海大学:《饭店管理概论》课程教学资源_讲义稿(共十章)
文档格式:DOC 文档大小:479.5KB 文档页数:97
第一章 旅游饭店概述 第二章 饭店建筑与设备 第三章 饭店管理的基础理论与基本方法 第四章 现代饭店集团 第五章 饭店的计划与组织管理 第六章 饭店的经营环境与市场营销 第七章 饭店产品的管理与创新 第八章 饭店服务的质量管理 第九章 饭店人力资源的开发与管理 第十章 饭店的成本控制与收益管理
渤海大学:《饭店管理概论》课程PPT教学课件(共十章)
文档格式:PPT 文档大小:255.5KB 文档页数:51
第一章 旅游饭店概述 第二章 饭店建筑与设备 第三章 饭店管理的基础理论与基本方法 第四章 现代饭店集团 第五章 饭店的计划与组织管理 第六章 饭店的经营环境与市场营销 第七章 饭店产品的管理与创新 第八章 饭店服务的质量管理 第九章 饭店人力资源的开发与管理 第十章 饭店的成本控制与收益管理
科学出版社:高职旅游专业《现代饭店管理概论》课程PPT教学课件(饭店管理 Hotel Management)第3章 饭店经营理念与战略
文档格式:PPT 文档大小:525.5KB 文档页数:64
● 熟悉饭店经营战略的内容及制定过程。 ● 掌握饭店经营战略的模式及运用方法。 ● 熟悉饭店营销的特点与对策。 ● 掌握饭店营销组合策略。 ● 了解饭店经营理念的发展过程。 3.1 饭店的经营理念 3.2 饭店的经营战略 3.3 饭店的经营思想和方针
科学出版社:高职旅游专业《现代饭店管理概论》课程PPT教学课件(饭店管理 Hotel Management)第9章 饭店后勤保障管理
文档格式:PPT 文档大小:459KB 文档页数:53
◼ 了解现代饭店后勤部门管理的内容、特点。 ◼ 熟悉饭店物质、设备的分类和维护。 ◼ 掌握饭店物质、设备的采购和验收保管的基本方法。 ◼ 熟悉饭店安全和卫生管理的基本原则。 9.1 饭店物质管理 9.2 饭店设备管理 9.3 饭店安全与卫生管理
《旅游管理信息系统》课程PPT教学课件(Tourism Management Information System)第四章 饭店管理信息系统分析与设计
文档格式:PPT 文档大小:0.98MB 文档页数:141
第四章饭店管理信息系统分析与设计 本章主要内容: 1、饭店管理信息系统概述 2、饭店宾客信息流程分析及管理 3、饭店管理信息系统的功能需求 4、饭店管理信息系统的信息流程 5、饭店管理信息系统的设计原则 6、饭店管理信息系统设计的内容 7、饭店管理信息系统应用实例
科学出版社:高职旅游专业《现代饭店管理概论》课程PPT教学课件(饭店管理 Hotel Management)第7章 饭店接待部门管理
文档格式:PPT 文档大小:365KB 文档页数:48
7.1 饭店前厅管理 7.2 饭店客房管理 7.3 饭店餐饮管理 7.4 饭店康乐管理 7.5 饭店商场管理
科学出版社:高职旅游专业《现代饭店管理概论》课程PPT教学课件(饭店管理 Hotel Management)第2章 饭店组织计划管理
文档格式:PPT 文档大小:619KB 文档页数:59
2.1 饭店组织机构的设置原则和要求 2.2 饭店组织机构的设置 2.3 饭店的管理制度 2.4 饭店计划概述 2.5 饭店计划的编制与实施
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