天津科技大学：《代谢控制发酵》课程教学资源（试卷习题）2002—2003年度生物工程专业《代谢控制发酵》考试试卷及答案

天津科技大学：《代谢控制发酵》课程教学资源（试卷习题）2004—2005年度生物工程专业《代谢控制发酵》考试试卷及答案

一、微生物的新陈代谢 二、呼吸作用的本质 三、微生物的呼吸类型 四、有机污染物降解中营养物需求量的计算

天津科技大学：《代谢控制发酵》课程教学资源（试卷习题）2003—2004年度生物工程专业《代谢控制发酵》考试试卷及答案

主要内容： 生物的酶 微生物的营养 微生物的能量代谢 微生物的合成代谢

第一节 微生物生长代谢过程中的质量平衡 第二节 微生物生长代谢过程数学模型的建立 第三节 微生物发酵动力学

重点：柠檬酸生物合成途径；柠檬酸生物合成的代谢调节机制。 难点：柠檬酸生物合成的代谢调节机制

第一节 代谢控制发酵的研究对象和任务 第二节 发酵（工程）的发展和学习本课程的目的要求及参考书

一、微生物的新陈代谢 二、呼吸作用的本质 三、微生物的呼吸类型 四、有机污染物降解中营养物需求量的计算

新陈代谢(metabolism) 是指发生在活细胞中的各种分解代谢( catabolism)和合成代谢(anabolism)的总 和 即:新陈代谢=分解代谢+合成代谢