江苏大学：《食品加工机械与设备》课程教学资源（课件讲稿）第九章 杀菌机械与设备

江苏大学：《食品加工机械与设备》课程教学资源（课件讲稿）第八章 浓缩与干燥机械设备

江苏大学：《食品加工机械与设备》课程教学资源（课件讲稿）第十章 浓缩机械设备

第一节 清洗机械与设备 第二节 分级分选机械与设备 第三节 果蔬原料预处理设备 第四节 肉类原料预处理设备

第一节 装料机械 第二节 包装机械

第一节 食品加工机械设备的分类与特点 第二节 食品加工机械的材料 第三节 食品机械设备的结构要求 第四节 食品加工机械设备的选型

5.1 化工设备的种类及结构特点 5.2 化工设备的生产质量保证体系 5.3 化工设备的制造特点及对工艺装备的要求 6.1 原材料的准备 6.2 划线 6.3 切割 6.4 弯曲 6.5 成形 6.6 边缘加工

第一节数控设备的产生和发展 第二节数控机床的加工原理 第三节数控加工的特点及应用

江苏大学：《食品加工机械与设备》课程教学资源（课件讲稿）第一章 绪论（主讲：邹小波）

第一节 粉碎设备 一、食品粉碎的基本知识 二、锤式粉碎机 三、辊式粉碎机 四、其他粉碎机简介 第二节 均质机 一 、均质的目的及原理 二、高压均质机 三、离心均质机 四、超声波均质机 五、胶体磨 第三节 混合设备 一 粉料混合机 二 气液混合机 第四节 调和机械 一、调和原理及调和分类 二、打蛋机 三、调粉机