一、水养殖现状 二、科技发展与水广养殖 三、水养殖发展趋势

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《草鱼出血病》：草鱼出血病细胞培养灭活疫苗的研究——最佳灭活方法的探讨（中国水产科学研究院：杨先乐、左文功）

酶联免疫分析方法[ 7 ]等, 其中高效 液相色谱方法是最常用的方法之一。作者对这些方法 进行改进与优化, 建立了鱼肌肉组织中环丙沙星、恩 诺沙星、沙拉沙星、双氟沙星的高效液相色谱检测方 法。该方法具有灵敏度高、准确、简便、快捷、节约等优 点, 适用于水产品中该四种药物的检测

模拟水产养殖实际 , 每天以剂量为 50μg/ g (鱼体重) 的恩诺沙星分别给吉富罗非鱼、中国 对虾投喂药饵 , 周期为 7 d , 研究恩诺沙星在罗非鱼和对虾体内的残留与代谢规律 , 制定停药期。实 验结果发现 , 恩诺沙星在鱼、虾体内均代谢为环丙沙星。在停药的“零”时 , 鱼肌肉

食品科学与工程专业 食品科学与工程专业必修 《电工技术基础》 《机械设计基础》 《食品科学与工程导论》 《生物化学 B》 《生物化学实验 B》 《食品化学》 《食品化学实验》 《仪器分析》 《仪器分析实验》 《食品工程原理》 《食品工程原理实验》 《微生物学》 《微生物学实验》 《食品营养学》 《食品分析》 《食品分析实验》 《食品安全学》 《食品安全学实验》 《食品机械与设备》 《食品工厂设计》 《食品工艺学》 食品科学与工程专业选修 限选模块 《食品原料学》 《水产经济动植物学》 《水产食品学》 《水产资源利用学》 《水产品加工与利用实验》 《食品冷冻工艺学》 《食品工程测试》 《食品物性学》 《功能性食品》 《智能制造概论》 《智能包装技术》 《热工基础》 《食品产业体系概论》 《食品冷冻冷藏原理与技术》 《食品物流学》 《营养与健康》 《食品资源循环与利用》 《文献检索与利用》 《制冷工艺设计》 《数据可视化分析》 《食品包装学》 《食品试验设计与统计分析》 《食品感官评定》 《食品感官评定实验》 《食品添加剂》 《食品新产品开发》 《现代生物检测技术》 《发酵工程》 《专业外语》 《大数据技术原理及应用》 《生物信息学》 食品科学与工程专业实践实训 《机械设计基础课程设计》 《专业 PBL 训练与前沿讲座》 《金工实习》 《认识实习》 《创新与科研实践》 《食品工程原理课程设计》 食品工厂设计课程设计 《毕业实习实践》 《毕业论文（设计）》 《生产实习》 《食品加工综合实验》

恩诺沙星现已广泛应用于各 种动物感染性疾病的预防和治疗, 近年来在水生动 物疫病的防治中得到越来越广泛的应用。现对国内 外近年来恩诺沙星在水生动物疫病防治方面的研 究和应用情况作一综述, 以期为该药物的合理应 用, 更好地服务于生产提供科学依据

一、课程性质、教学目的与要求: 性质:《动物学》是一门多科性的综合学科,又是一门完整体系的学科,是生命科学也是水产养 殖、动物科学和海洋渔业科学与技术专业的基础课程之一

以鲤细菌出血性败血病致病菌强毒力菌株对诺氟沙星 (Norfloxacin) 等 7 种抑菌药 物进行体外敏感性测定 , 其中诺氟沙星高度敏感 , 最小抑菌浓度 < 012μg/ mL 。体内抗菌 药效试验结果表明 , 每 kg 鱼体重注射 1 mg 诺氟沙星和口服 10 mg/ d 诺氟沙星均能有效 杀灭致病菌 , 提高感染鱼成活率。诺氟沙星的药动学研究结果表明 , 混饲给药后 0175 h 至 24 h , 血药浓度在 012μg/ mL 以上。据此确定给药方案 :

用恩诺沙星对 5 种淡水养殖鱼类常见病、多发病致病菌进行抑菌试验 , 获得了恩诺沙星对细 菌出血性败血病、打印病、赤皮病、烂鳃病、肠炎病致病菌的最小抑菌浓度 (MIC) 分别为 0102、 0104、0163、0131、0104μg/ mL。体内抗菌药效试验结果表明 , 每日以 10 mg/ kg 剂量混饲口灌给药