上海建桥学院（商学院）：课程教学大纲——现代酒店管理-旅游

1.1饭店和饭店管理概述 1.2饭店的历史沿革 1.3现代饭店的发展趋势 1.4饭店集团

８．1 饭店财务管理概述 ８．2 饭店成本费用管理 ８．3 饭店收入与利润管理 ８．4 饭店财务分析

4.1 饭店营销概述 4.2 饭店营销组合策略 4.3 饭店新型营销理念 4.4 饭店营销创新

科学出版社：高职旅游专业《现代饭店管理概论》课程PPT教学课件（饭店管理 Hotel Management）目录

广东财经大学：文化旅游与地理学院《现代服务业与社会发展》课程教学大纲

广东财经大学：文化旅游与地理学院《现代空间信息技术导论》课程教学大纲

4.1饭店营销概述 4.2饭店营销组合策略 4.3饭店新型营销理念 4.4饭店营销创新

7.1饭店前厅管理 7.2饭店客房管理 7.3饭店餐饮管理 7.4饭店康乐管理 7.5饭店商场管理

9.1饭店物质管理 9.2.饭店设备管理 9.3.饭店安全与卫生管理