甘肃农业大学：食品科学与工程学院（文献讲义）肉类产品杀菌技术概述

甘肃农业大学：《食品加工高新技术》课程教学资源（课件讲义）食品杀菌新技术

甘肃农业大学：《食品加工高新技术》课程教学资源（学业论文）食品杀菌新技术

甘肃农业大学：《食品加工高新技术》课程教学资源（学业论文）微波杀菌技术

甘肃农业大学：《食品加工高新技术》课程教学资源（课件讲义）高新杀菌技术和膜过滤技术

一、填空题(每题4分) 1、要实现无菌包装,除了要对食品原料进行杀菌,还需使 保持无菌状态。对 杀菌,工业上常采用过氧化氢作 为杀菌剂。 2、镀锡板罐罐内壁的腐蚀现象有 和

甘肃农业大学：《食品加工高新技术》课程教学资源（学业论文）肉类产品杀菌技术概述

一、填空题(每题4分) 1、要实现无菌包装,除了要对食品原料进行杀菌,还需使 保持无菌状态。对 杀菌,工业上常采用过氧化氢作 为杀菌剂。 2、镀锡板罐罐内壁的腐蚀现象有 和

概述 第一节 防腐剂 第二节 杀菌剂 第三节 抗氧化剂 第四节 保鲜剂

一、乳的净化和分离 二、乳的标准化 三、乳的均质 四、乳的杀菌 五、乳的净化和分离 六、离心的作用