食品生物文库下载_中国高校课件下载中心

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华南理工大学出版社：《食品生物化学 FOOD BIO-CHEMISTRY》课程教学资源（双语教材）第15章物质代谢的相互关系和调剂控制

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华南理工大学出版社：《食品生物化学 FOOD BIO-CHEMISTRY》课程教学资源（双语教材）第11章脂类代谢

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华南理工大学出版社：《食品生物化学 FOOD BIO-CHEMISTRY》课程教学资源（双语教材）第23章色素和着色剂

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华南理工大学出版社：《食品生物化学 FOOD BIO-CHEMISTRY》课程教学资源（双语教材）第22章褐变作用

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华南理工大学出版社：《食品生物化学 FOOD BIO-CHEMISTRY》课程教学资源（双语教材）第21章水和冰

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华南理工大学出版社：《食品生物化学 FOOD BIO-CHEMISTRY》课程教学资源（双语教材）第20章矿物质及其营养功能

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华南理工大学出版社：《食品生物化学 FOOD BIO-CHEMISTRY》课程教学资源（双语教材）第7章激素

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华南理工大学出版社：《食品生物化学 FOOD BIO-CHEMISTRY》课程教学资源（双语教材）第6章维生素和辅酶

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华南理工大学出版社：《食品生物化学 FOOD BIO-CHEMISTRY》课程教学资源（双语教材）内容提要和目录

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本课程是生物领域的选修课,主要内容包括食用菌生物学基础知识、食用菌制种与高产栽培技术、食用菌保鲜和加工技术和食用菌病虫害防治技术,通过学习,使学生掌握食用菌基本理论和食用菌生产实用技术。本课程可供其它专业学生为扩大知识面、增加生物学基本知识和掌握实际生产技能及食用菌欣赏选修