陕西师范大学：《食品科学概论》课程PPT教学课件（食品文化与鉴赏）第3讲 中国的饮食文化

华南师范大学：《旅游文化学》课程教学资源（课件讲稿）美食与旅游（饮食与旅游）

马来西亚是个多民族国家，由于历史原因和特殊的地理位置，马来西亚深受印度文化、中国文化、阿拉伯伊斯兰文化、西方文化的影响和熏染，因而形成了独 特的、丰富多彩的多元文化。 马来西亚概况 马来西亚的民俗禁忌 马来西亚饮食文化 马来西亚服饰文化 马来西亚的宗教文化 六、马来西亚的旅游文化 七、马来西亚的建筑文化

越南民族文化通常指的是由起源于越南北部的京族所创造的文化。越南文化是亚太地区最古老的文化之一。与其他同样位于中南半岛的国家所不同的是，越南由于在历史上受到中国文化很大的影响，其文化特征与东亚民族非常接近，是东亚文化圈的一部分。同时越南文化又渗透了法国殖民地的文化气息，融合了多元化的地方风俗，形成了越南民族文化别具一格的风景。 一、越南概况 二、越南民俗禁忌 三、越南饮食文化 四、越南服饰文化 五、越南宗教文化 六、越南旅游文化 七、越南建筑文化

印度尼西亚是一个历史悠久的文明古国，爪哇岛是印度尼西亚民族文化的摇篮，而日惹又是爪哇文化的发源地。传统的瓦洋傀儡戏和皮影戏，是爪哇岛文化中 最具有代表性的部分。 印度尼西亚概况 民俗禁忌 民族艺术 印尼皮影戏 印度尼西亚节日 三、印尼的饮食文化 四、印尼服饰文化 五、印尼宗教文化 六、印尼旅游文化 七、印尼建筑文化

1.述夏商周时期的食物种类及饮食习惯。 2.述我国古代的婚姻礼仪制度。 3.简述我国古代的丧葬礼仪及风俗。 4.简述隋唐时期的服饰类别及特点。 5.简述商朝社会经济发展的主要表现

【五谷】古代所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种： 一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者 有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方， 而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻

比较之维 此岸与彼岸 ——中西方文明的两个世界 世人笑我太疯癫 ——中西疯癫体验论之比较 文明的进步及其无奈 ——从《规训与惩罚》看中西方思想差异 东西方悲剧意识论 ——由尼采《悲剧的诞生》所想到的 浅论印度与西方的古代性欲观 东西方思维、美及其它 ——《柏拉图文艺对话集》读书札记 二十年的绝响 ——论海子与梵高的形而上统一 经典品读 此一人间，彼一《人间》 ——由《人间词》看王国维及其《人间词话》 一蓑烟雨任平生 ——读林语堂《苏东坡传》 瓦西列夫《情爱论》批判 芦苇之思 ——读帕斯卡尔《思想录》有感 飞与艺术创造 ——从尼采《悲剧的诞生》谈起 古典传奇的再现 ——读《渴望生活——凡·高的故事》 华夏美魂 朽木之美 ——华夏审丑意识简论 宇宙一大书法，书法一小宇宙 ——谈谈我眼中的书法艺术 弈中之美以及弈与文人审美的关系 刺绣艺术折射的中国审美文化 由“饮食”之管,窥“中华美学” ——谈中华饮食文化与美学 梵章佛典 无声的死亡之舞 ——读《死亡》有感 瑜伽中的美及与当下社会的联系 从《瑜伽经》及《爱经》 谈印度思想的爱欲观 胡椒树下的克里希纳穆提 --------关于爱、真理和美 泰戈尔·再生者的智慧 ——读《人生的亲证》有感 名作鉴赏 《白鲸记》的文化阐释 俄罗斯灵魂的旷野流浪 ——浅谈《卡拉马佐夫兄弟》 田园中的自然 ——贝多芬《第六交响曲》赏析 走进卡门的世界 ——听比才歌剧《卡门》有感 光芒四射的凄美绝唱 ——赏音乐剧《剧院魅影》之感 苦乐圆融的浪漫 ——《牡丹亭》解析 学艺心语 我的音乐四季 莫扎特音乐作品浅析 ——献给莫扎特诞辰 250 周年 红舞鞋 “气韵生动”中的藕断丝连 艺术的黑白前世和迷乱今生 ——参观上博断想

新加坡是个多民族国家，在保留各民族传统文化的同时一直在为树立新加坡民族精神而努力。新加坡重视精神文明建设，开展“礼貌运动”、“敬老运动”，注意灌输儒家文化和伦理，宣传奉献精神和群体精神。同时，新加坡的多元文化为人们展现了丰富多彩的表演艺术。无论在街头还是在正式剧场，都可以观赏到来自东西方的戏剧、音乐、舞蹈演出。 国 花——卓锦·万代兰 新加坡成功四大要素 新加坡的民俗禁忌 三、新加坡饮食文化 四、新加坡的服饰文化 五、新加坡的宗教文化 六、新加坡的旅游文化 七、新加坡的建筑文化