《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第四章 蛋白质

华南农业大学：《植物营养学》课程教学资源（PPT课件）第十四章 植物对逆境土壤的适应性

华南农业大学：《植物营养学》课程教学资源（PPT课件）第十三章 菌肥

华南农业大学：《植物营养学》课程教学资源（PPT课件）第十二章 有机肥料

华南农业大学：《植物营养学》课程教学资源（PPT课件）第十一章 复混肥料

第一节化学分析法 一、饲料成分分析 二、粪便成分分析 三、尿成分分析 四、动物组织和血液成分的分析 第二节消化实验 一、体内消化实验 二、尼龙袋法 三、离体消化实验 第三节平衡实验 一、氮平衡实验 二、能量平衡实验

一、概述 二、主要氮肥的品种及性质 三、氮肥的合理施用

一、实验目的: 1、掌握如何确定每人每日营养素的需要量 2、掌握食谱的计算方法及全评价 3、综合1和2,提出膳食建议

一、目的和意义 1、可按照各类人群的营养素推荐供给量,具体落实到用膳者的每日膳 食中,使得人们可以按照需要摄入足够的热能和营养素。 2、结合当地食物的品种、生产季节、经济条件和厨房烹饪水平合理选 择食物。 指导炊事管理人员有计划管理膳食

1、可按照各类人群的营养素推荐供给量,具体落实到用膳者的每日膳 食中,使得人们可以按照需要摄入足够的热能和营养素。 2、结合当地食物的品种、生产季节、经济条件和厨房烹饪水平合理选 择食物