第1章:饭店和饭店管理 第2章:饭店组织计划管理 第3章:饭店经营理念与战略 第4章:饭店营销管理 第5章:饭店服务质量管理 第6章:饭店人力资源管理 第7章:饭店接待部门管理 第8章:饭店财务管理 第9章:饭店后勤保障管理 第10章:饭店的企业文化和现代技术的应用

◼ 了解现代饭店后勤部门管理的内容、特点。 ◼ 熟悉饭店物质、设备的分类和维护。 ◼ 掌握饭店物质、设备的采购和验收保管的基本方法。 ◼ 熟悉饭店安全和卫生管理的基本原则。 ９．1 饭店物质管理 ９．2 饭店设备管理 ９．3 饭店安全与卫生管理

７．１ 饭店前厅管理 ７．２ 饭店客房管理 ７．３ 饭店餐饮管理 ７．４ 饭店康乐管理 ７．５ 饭店商场管理

《经济学类专业导论》 《认识实习》 《绿色制造》 《能源经济学》 《国际能源贸易》 《能源管理与运作》 《能源规划理论与方法》 《碳中和经济学》 《碳资产管理》 《碳交易理论与实务》 《经济法》 《能源法》 《能源金融》 《能源期货期权》 《能源金融投资名著导读》 《能源学概论》 《能源互联网》 《能源技术经济学》 《资源与环境经济学》 《财政学》 《政治经济学》 《产业经济学》 《气候投融资》 《环境科学概论》 《能源市场与价格》 《能源项目管理》 《区域经济学》 《国际能源合作》 《能源经济综合实验》 《毕业实习》 《毕业设计（论文）》

《经济学类专业导论》 《认识实习》 《国际经济学（英语）》 《国际商务谈判》 《宏观经济学》 《世界经济概论》 《中国对外贸易概论》 《自贸区理论与实践》 《国际商法（英语）》 《微观经济学》 《国际贸易融资（英语）》 《国际招投标》 《国际服务贸易》 《计量经济学》 《国际贸易综合实验》 《策略：博弈论基础》 《国际贸易地理》 《国际贸易学》 《合同法学基础》 《机电产品贸易项目管理》 《跨境电子商务实验》 《数字货币经济分析》 《数字经济》 《数字贸易与产业发展》 《国际投资学》 《跨国公司与全球化运营》 《外贸英语函电（英语）》 《进出口贸易实务》 《国际贸易理论与实务》 《国际货运代理实务》 《毕业实习》 《毕业设计（论文）》

《管理学原理》教学大纲 《政治学原理》教学大纲 《高等数学（一）》教学大纲 《公共管理导论》教学大纲 《社会学》教学大纲 《高等数学（二）》教学大纲 《线性代数》教学大纲 《社会保障学》教学大纲 《政府经济学》教学大纲 《概率论与数理统计》教学大纲 《公民社会与第三部门》教学大纲 《管理心理学》教学大纲 《非营利组织管理》教学大纲 《公共关系学》教学大纲 《公共事业管理概论》教学大纲 《公共组织理论》教学大纲 《人力资源管理学》教学大纲 《外国行政体制》教学大纲 《政策科学》教学大纲 《公共事业管理法》教学大纲 《微观经济学》教学大纲 《公文写作与处理》教学大纲 《宪政原理》教学大纲 《现代管理方法》教学大纲 《当代中国政府与行政》教学大纲 《外国政府与政治》教学大纲 《中国政治思想史》教学大纲 《西方政治思想史》教学大纲 《民族与宗教》教学大纲 《当代西方政治思想》教学大纲 《当代全球问题》教学大纲 《政治科学方法论》教学大纲 《运筹学》教学大纲 《现代社会调查理论与方法》教学大纲 《西方管理思想史》教学大纲 《行政法与行政诉讼法》教学大纲 《公共行政原理》教学大纲 《公务员制度》教学大纲 《外国行政改革理论与实践》教学大纲 《领导学》教学大纲 《市政学》教学大纲 《制度经济学》教学大纲 《中国行政制度史》教学大纲 《生态与环境保护》教学大纲 《福利国家论》教学大纲 《公共风险管理》教学大纲 《社会保障国际比较》教学大纲 《社会工作概论》教学大纲 《社区治理》教学大纲 《电子政务》教学大纲 《社会保障经典文献选读》教学大纲 《公共伦理学》教学大纲 《公共危机管理》教学大纲 《公共管理专业英语》教学大纲 《劳动法学》教学大纲 《社会公平与反歧视专题》教学大纲

《工商管理类专业导论》 《认识实习》 《招投标管理》 《Access 数据库应用》 《数据库技术及应用》 《服务营销》 《广告学》 《客户关系管理》 《人力资源管理》 《市场营销调研与预测》 《电子商务与网络营销》 《消费者行为学》 《组织行为学》 《公共关系学》 《市场营销概论》 《管理学原理（引进）》 《市场营销学（引进）》 《企业经营模拟实验》 《创新管理（全英语）》 《工业品营销》 《国际市场营销学》 《市场营销学》 《经济应用文写作》 《零售管理》 《营销综合模拟实验》 《创业模拟实验》 《英文学术论文写作（全英语）》 《整合营销沟通（全英文）》 《大数据与智能营销》 《国际市场营销学(英语)》 《数字化营销》 《直播与短视频营销》 《创新创业教育》 《销售与渠道管理》 《管理学原理》 《机电产品市场调查》 《市场调研》 《品牌管理》模板 《商务礼仪》 《商务谈判》模板 《企业战略管理》 《毕业实习》 《毕业设计（论文）》

（一）理论课程 1《古代汉语》（1） 2《古代汉语》（2） 3《外国文学》B（1） 4《外国文学》B（2） 5《文学概论》（1） 6《文学概论》（2） 7《现代汉语》B（1） 8《现代汉语》B（2） 9《写作学》（1） 10《写作学》（2） 11《语言学概论》 12《中国古代文学》B（1） 13《中国古代文学》B（2） 14《中国古代文学》B（3） 15《中国古代文学》B（4） 16《中国现当代文学》B（1） 17《中国现当代文学》B（2） 18《教育心理学》B 19《教育学》B 20《秘书学概论》B 21《实用写作学》 22《语文教学法》 23《比较文学》B 24《出版学》 25《大众传播学》 26《地域文化与巴蜀文学》 27《公关礼仪》 28《古代文论》教学大纲 29《汉文字学》 30《美学》 31《西方文论》 32《现代教育技术》 33《训诂学与文言文教学》 34《影视文学》 35《中华文化要略》 36《西方文化史》 37《办公自动化》 38《档案管理学》 39《公共关系学》 40《行政管理学》 41《书法》 （二）实验课程 42《现代教育技术》 43《办公自动化》 （三）实践课程 44《教育学》B 45《秘书学概论》B 46《写作学》（1） 47《写作学》（2） 48《语言运用实践》B 49《教师技能训练》B 50《教育心理学》B 51《实用写作学》 52《写作实践》 53《成都通实践教学》 54《秘书技能训练》B 55《语文教学法》 56《报刊编辑实践》 57《毕业论文》 58《毕业实习》 59《大写作》 60《档案管理学》 61《书法》

《当代艺术市场研究》 《古玩鉴定》 《会计学》 《美术鉴赏与批评》 《美术教学技能测评》 《美术教学设计》 《美术教育研究方法与论文写作》 《美术教育影视赏析与评价》 《美术考古》 《美术批评学》 《美术文化与心理》 《美术学科教育学（含见习）》 《拍卖规程》 《设计概论》 《书画鉴定》 《书画款识与篆刻识读》 《书画装裱与修复》 《外国美术史》 《微格教学（美术）》 《文化艺术与教育名著导读》 《现代媒体艺术》 《现代设计史》 《现当代美术思潮》 《校外美术教育与实践》 《艺术法规》 《艺术概论》 《艺术管理学》 《艺术品价格评估》 《艺术品鉴藏与投资》 《艺术品市场概论》 《艺术品营销学》 《艺术展览策划》 《中国工艺美术史》 《中国画论》 《中国近现代美术史》 《中国美术典籍选读》 《中国美术史》 《中国书法史》 《中国陶瓷史》 《中国艺术设计史》 《中外艺术市场发展史》 《中学美术课程标准解读与教材分析》 《专业写作》 常规术类 《形态素描》 《APP 设计》 《MV 创作》 《白描人物写生》 《版画》 《版画技法与创作》 《包装设计》 《毕业创作（设计）》 《毕业创作（油画）》 《毕业创作》 《毕业论文》 《编排设计》 《丙烯画创作》 《博物馆设计考察》 《材料与工艺》 《插画设计》 《插图》 《场景设计》 《抽象绘画研究》 《传播学概论》 《传统壁画临摹》 《传统花鸟技法临摹》 《传统人物画技法临摹》 《传统人物画临摹》 《传统油画研究》 《创作构图练习》 《创作构图与创作实践》 《创作实践》 《当代艺术理论与实践》 《导向设计》 《电脑美术》 《电视频道形象设计》 《雕塑》 《雕塑基础》 《动画概论》 《动画运动规律》 《动画造型设计》 《动态品牌设计》 《多媒体艺术》 《分镜头设计》 《工笔花鸟技法与创作》 《工笔静物写生与创作》 《工笔人物写生与创作》 《工笔人物组合与创作》 《工笔语言方式探索》 《公共艺术设计》 《古典油画技法》 《古典园林设计赏析》 《广告设计》 《国画基础》 《花鸟技法与创作》 《绘画综合材料研究》 《绘画综合材料与技法研究》 《基础摄影》 《基础制图》 《计算机设计基础》 《纪录片创作》 《建筑设计初步》 《建筑素描》 《脚本语言基础》 《教学多媒体设计与制作》 《教育见习》 《教育实习》 《教育研习》 《界面设计》 《景