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北京大学:《仪器分析》课程教学资源(课件讲稿,共十七个章节,主讲:张新祥)
文档格式:PDF 文档大小:5.88MB 文档页数:259
第一章.仪器分析引论 第四章 原子发射光谱法 原子发射光谱法 光学引论 第五章 原子吸收光谱法 第七章 红外和拉曼光谱法 第九章核磁共振波谱 第九章核磁共振波谱法 电化学分析 第十一章 电位分析法与ISE 第十三章 伏安法与极谱法 第十六章 气相色谱 第十七章 高效液相色谱
北京大学:《生物化学》课程教学资源(课件讲稿)第四章 酶 Enzyme(医学部:刘新文)
文档格式:PDF 文档大小:5.2MB 文档页数:173
第一节 一般概述 第二节 酶分子的结构特点 第三节 酶促反应的特点及机理 第四节 反应动力学 第五节 调节酶 第六节 酶活性测定 第七节 酶的分类与命名 第八节 酶与医学的关系
新疆大学:《食品技术原理》课程教学课件(PPT讲稿)第二篇 化学技术和生物学技术对食品的处理 第一章 食品的盐制和糖制
文档格式:PPT 文档大小:12.08MB 文档页数:118
第一节 食品盐制和糖制的基本原理 第二节 食品腌制剂及作用 第三节 食品盐制 第四节 食品糖制
西华大学:《生物化学》课程教学资源(PPT课件)第八章 代谢总论与生物氧化
文档格式:PPT 文档大小:3.57MB 文档页数:84
第一节 新陈代谢的有关概念 第二节 代谢的发生过程 第三节 中间代谢的实验研究方法 第四节 生物氧化概述 第五节 ATP与其它高能化合物 第六节 三羧酸循环 第七节 呼吸链与氧化磷酸化
西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学课件(打印版)第十六章 肉的结构组成及在保藏过程中的变化与检验
文档格式:PDF 文档大小:7.19MB 文档页数:69
第一节 肉的形态结构和化学组成 一、肉的形态结构 二、肉的化学组成 三、肉的食用价值 第二节 鲜肉在保藏过程中的变化 一、鲜肉在保藏过程中的正常变化 二、肉在保藏过程中的异常变化 第三节 肉的卫生检验与品质评定 一、肉新鲜度的检验 二、肉中有毒有害物质的检验 三、肉的微生物学检验 四、病、死畜禽肉的实验室检验 五、肉的卫生标准与品质评定
新疆医科大学:《卫生毒理学》课程教学资源(PPT课件)第六章 化学毒物的一般毒性作用
文档格式:PPT 文档大小:2.4MB 文档页数:45
§1 急性毒性作用 §2 蓄积毒性 §3 亚慢性和慢性毒性作用 §4 局部毒性作用
南方医科大学:《分析化学》课程教学资源(PPT课件)第八章 重量分析法(主讲:田元新)
文档格式:PPT 文档大小:1.32MB 文档页数:33
了解重量分析法原理及常规步骤; 熟悉沉淀重量法对沉淀形式和称量形式的要求; 熟悉影响沉淀纯度的因素; 掌握晶形沉淀和无定形沉淀的条件,掌握重量分析的相关计算;
中国科学技术大学:《分子光谱分析进展》课程教学课件(PPT讲稿)第三章 分子荧光分析新技术(下)3.3 同步荧光光谱法 3.4 时间分辨荧光法 3.5 相分辨荧光法 3.6 荧光动力学分析法
文档格式:PPTX 文档大小:3.41MB 文档页数:80
3.3 同步荧光光谱法 ( Synchronous Fluorescence) 3.4 时间分辨荧光法 (Time – Domain Fluorometry) (Time – Resolved Fluorometry) 3.5 相分辨荧光法 ( Frequency-Domain Fluorometry /Phase-Modulation Fluorometry) 3-6 荧光动力学分析法 (Fluorescent Kinetic Analysis)
西北农林科技大学:《有机化学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第一章 绪论(主讲:杨新娟)
文档格式:PPT 文档大小:1.86MB 文档页数:56
一、原子轨道和核外电子排布 1.原子轨道在经典物理中:根据波动方程(偏微分方程)求出的波函数用于描述波的运动状态 →电子等微观粒子具有波粒二象性 →
广东工业大学:《生物化学》课程教学课件(讲稿)第7章 代谢总论
文档格式:PDF 文档大小:2.87MB 文档页数:74
代谢总论要讲三个内容:第一节、新陈代谢;1、合成代谢、2、分解代谢;3、能量在代谢中的传递作用。第二节,生物能学;1、热力学的几个关键概念;2、高能磷酸化合物;第三节,生物氧化:1、生物氧化;2、氧化一还原电势;3、电子传递和氧化呼吸链;4、氧化磷酸化作用
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