网站首页
校园空间
教师库
在线阅读
知识问答
大学课件
高等教育资讯网
大学课件分类
:
基础课件
工程课件
经管课件
农业课件
医药课件
人文课件
其他课件
课件(包)
文库资源
点击切换搜索课件
文库搜索结果(307)
东北农业大学:《蛋制品工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第一部分 绪论(李晓东)、第一章 禽蛋的物理结构及化学成分、第三章 禽蛋的质量鉴定、第五章 鲜蛋的贮藏(1/2)
文档格式:PPT 文档大小:382.5KB 文档页数:75
东北农业大学:《蛋制品工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第一部分 绪论(李晓东)、第一章 禽蛋的物理结构及化学成分、第三章 禽蛋的质量鉴定、第五章 鲜蛋的贮藏(1/2)
东北农业大学:《乳制品工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)绪论——我国乳品加工业生产现状、技术创新趋势与发展战略(李晓东)
文档格式:PPT 文档大小:325.5KB 文档页数:74
我国乳品加工业生产现状、技术创新趋势与发展战略
南京工业大学:《制药工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 合成药物工艺研究(3.6)试验设计及优选方法
文档格式:PPT 文档大小:93.5KB 文档页数:13
在实验室工艺硏究、中试放大研究及生产中都涉及化学 反应各种条件之间的相互影响等诸多因素。要在诸多因素中 分清主次,就需要合理的试验设计及优选方法,为找出影响 生产工艺的内在规律以及各因素间相互关系,尽快找出生产 工艺设计所要求的参数和生产工艺条件提供参考。 试验设计及优选方法是以概率论和数理统计为理论基础 ,安排试验的应用技术。其目的是通过合理地安排试验和正 确地分析试验数据,以最少的试验次数,最少的人力、物力 ,最短的时间达到优化生产工艺方案 试验设计及优选方法过程包括:试验设计、试验实施和 对实验结果的分析三个阶段
《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第三章 饼干生产工艺(3.1)饼干的名称和分类
文档格式:DOC 文档大小:19KB 文档页数:1
一、一般饼干 1、按制造原理分类 (1)韧性饼干 (2)酥性饼干 2、按照成型方法进行分类 (1)印硬饼干 (2)冲印软性饼干 (3)挤出成型饼干
《葡萄酒工艺学》课程教学资源(PPT课件)第九章 桃红葡萄酒的酿造
文档格式:PPT 文档大小:322KB 文档页数:11
9 桃红葡萄酒的酿造 9.1 桃红葡萄酒的特点 9.2 桃红葡萄酒的品种 9.3 桃红葡萄酒的工艺 9.4 不同颜色的酒种与浸渍的关系 9.5 葡萄酒生产的准备工作(AF前)
《食品工艺学》课程教学资源(食品技术原理)PPT课件讲稿(共八章)
文档格式:PPT 文档大小:16.22MB 文档页数:513
第一章 绪论 第二章 食品的热处理与杀菌 第三章 食品的低温处理与保藏 第四章 食品的脱水加工 第五章 食品辐射保藏 第六章 食品的腌渍烟熏和发酵处理 第七章 食品的化学保藏 第八章 典型食品的加工工艺
《葡萄酒工艺学》课程教学资源(PPT课件)第十章 二氧化碳浸渍酿造法
文档格式:PPT 文档大小:80KB 文档页数:12
10.1 二氧化碳浸渍酿造法(MC)简介 10.2 CO2浸渍中的生物化学变化 10.3 MC法的工艺及管理 10.4 MC法葡萄酒的特点 10.5 Beaujolais酿造法
《食品工艺学》课程教学资源(食品技术原理)课件讲稿(共八章,PDF版)
文档格式:PDF 文档大小:2.27MB 文档页数:513
第一章绪论 第二章食品的热处理与杀菌 第三章食品的低温处理与保藏 第四章食品的脱水加工 第五章食品辐射保藏 第六章食品的腌渍烟熏和发酵处理 第七章食品的化学保藏 第八章典型食品的加工工艺
《乳制品工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 酸乳的生产
文档格式:PPT 文档大小:654KB 文档页数:54
一、酸乳的概念及工艺 一酸乳的概念: 酸乳是将鲜牛乳经过消毒、发酵、均 质等处理过程而加工制成的。 由于加入酸乳中的发酵剂不同,可加工成多种酸乳制品,如:
《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第三章 灌肠肉制品的加工(3.1)灌肠肉制品的分类及其特色
文档格式:DOC 文档大小:22KB 文档页数:2
在许多国家,香肠制作的历史都极为悠远。灌肠最早见于欧洲,距今已有二、三千年历史,后逐渐传 到世界各地。为适合当地口味,各国都形成了具有本国风味特色的制品。据考证,我国香肠的历史至少也 有1000年以上,早在北朝时期(公元420^589年)就有了有关腊肠配方的记载。在上世纪,特别是第二次 世界大战以后,香肠的制作工艺发展速度很快,许多工厂的肠制品生产已实现了高度机械化和自动化。因 而灌肠制品的种类繁多,加工方法各异,风味独特
首页
上页
24
25
26
27
28
29
30
31
下页
末页
热门关键字
证券投资分析
矩阵分析
编程控制器
重组
职业学原理
物流系统管理
网络基础与应用
透视原理
统计
碳合金
生物发酵
色彩设计
酒吧管理
金属凝固原理
高数学3
分布
电子电路
产生]
Z域分析
Web设计
3DMAX动画
Bragg方程
MATLAB编程
标志设计]
包装
winForm程序设计
Windows网络管理
WINDOWS编程
web数据库
Web编程
VI设计!
VB基础及程序设计
TCP/IP原理与应用
CAXA实体设计
C#
PDF
fortran编程
C++程序设计
ASP编程
.net编程
搜索一下,找到相关课件或文库资源
307
个
©2008-现在 cucdc.com
高等教育资讯网 版权所有