一、毒理学(Toxicology) 毒理学:是研究物理、化学和生物因素,特别 是化学因素对生物机体的损害作用及其机 理的科学。 环境毒理学:研究环境污染物,特别是化学污 染物对生物有机体,尤其是对人体的损害 作用及其机理的科学

单端孢霉毒素是由镰刀菌 属、漆斑菌属、葡萄状穗霉属、 头孢属、木霉属和单端孢霉属 等多种霉菌产生的,家禽由于 食入被上述霉菌毒素污染的饲 料而中毒

8.5反病毒技术 8.5.1病毒概述 8.5.2宏病毒 8.5.3CH病毒 8.5.4常用反病毒技术

第一节 食源性感染 一、食源性感染的概念 二、食源性感染的危害 第二节 微生物污染与食品腐败变质 一、动物性食品腐败变质的菌相及其食品卫生意义 二、影响食品腐败变质的因素 第三节 微生物性食物中毒 一、概述 二、常见的细菌性食物中毒 三、常见的真菌毒素中毒 第四节 动物性食物中毒 一、有毒鱼贝类中毒 二、内分泌腺中毒 第五节 生物性食物中毒的流行病学及其预防措施 一、生物性食物中毒的流行病学 二、生物性食物中毒的预防措施

第一节 概述 第二节 毒粒的性质 第三节 病毒的复制

吉林大学：《医学微生物学》课程电子教案（PPT课件）第24章 病毒的感染与免疫 第二节 抗病毒免疫、第25章 病毒感染的检查方法与防治原则 第一节 病毒的诊断 第二节 抗病毒治疗 第三节 抗病毒感染的预防、第26章 呼吸道病毒 第一节 流感病毒

第一节 病毒病分子生物学检验策略 第二节 乙型肝炎病毒的分子生物学检验 第三节 丙型肝炎病毒的分子生物学检验 第四节 其它类型病毒的分子生物学检验

第一节概述 第二节病毒的形态结构 第三节病毒的复制 第四节病毒的检出与定量 第五节病毒与实践

病毒(virus) 亚病毒 病毒与实践

第一节 动物病毒的形态、大小和结构 第二节 病毒的化学组成 第三节 病毒的抵抗力 第四节 病毒的增殖与人工培养