(一)糖的概念 糖(carbohydrates)即碳水化合物,其化学本质为多羟醛或多羟酮类及其衍生物或多聚物

大连理工大学：《环境化学》课程电子教案（PPT教学课件）第八章 环境生物化学与毒理化学 Environmental Biochemistry and Toxicological Chemistry

大连理工大学：《环境化学》课程电子教案（PPT教学课件）第七章 土壤环境化学 Soil Environmental Chemistry

大连理工大学：《环境化学》课程电子教案（PPT教学课件）第六章 水环境化学 Aquatic Environmental Chemistry

4.1分类和作用 4.2油脂的组成、结构和性质 4.3油脂的氧化和抗氧化 4.4活性氧游离基 4.5油脂的加工化学

§ 5.1原电池 § 5.2 电极电势 § 4.3 电池电势和电极电势的应用 § 4.4 化学电源 § 4.5 电解

第二章电化学 2-1原电池与电极电势 1-1原电池

一、化学电源 二、金属的电化学腐蚀与防腐 三、电解时电极上的反应 四、极化作用 五、分解电压

电化学与热力学的联系 组成可逆电池的必要条件 可逆电极的类型

人教版高中化学电子书：普通高中课程标准实验教科书《化学》选修3（物质结构与性质）