现代医学发现,某些疾病如肿瘤、 病毒感染、自身免疫性疾病以及器官移 植和衰老等,都与机体的免疫功能异常 有关,如何通过饮食来调节机体免疫功 能平衡,达到强身延寿的功能,是人们 关心的问题

 儿科学的定义 儿科学是研究胎儿至青少年各年龄期中，如何促进身心健康和防治疾病的医学学科  儿科学的特点 患病种类特异性，与成人不同，各年龄组不同 临床表现特殊性，变化快，表达差，定位不明确 治疗讲究全面性，护理和支持疗法不可忽视，给药量需按体重计算 预后 处于生长发育阶段，修复能力强，如治疗得当，预后理想 预防 有时是唯一有效手段

第一节 粮豆、蔬菜、水果的安全卫生及管理 第二节 畜、禽及鱼类食品的卫生及管理 第三节 乳品的安全卫生及管理 第四节 食用油脂的安全卫生及管理 第五节 酒类的卫生及管理 第六节 冷饮食品的安全卫生及管理 第七节 其他食品的安全卫生及管理 第八节 保健食品的卫生及管理

第一节 健康（health) 〈一〉健康的定义 〈二〉健康的模式 〈三〉健康的标准 〈四〉健康的测量指标 〈五〉影响健康的因素 〈六〉促进健康及提高生存质量的护理活动 第二节 疾病（disease) 疾病的定义 一般人判定疾病的三种方式 一般人对疾病的行为反应 影响人们判定疾病的因素 一般人对被判定生病的反应 患病的适应过程 疾病对个人、家庭和社会的影响  疾病的预防 第三节 保健（ health protect)

几个相关概念 一、产前保健包括对孕妇的定期产前检查和对胎儿宫内情况的监护,以及胎盘及胎儿成熟度的监测,是贯彻预防为主、及早发现高危妊娠、保障孕妇及胎ㄦ健康,安全分娩的必要措施

第一节 妇幼健康管理 • 女性健康管理 • 儿童健康管理 第二节 学校保健管理 • 学校健康护理概述 • 工作内容

一、掌握现代健康观、疾病观的基本特征 二、了解健康与疾病的关系和疾病谱的变化 三、明确保健的概念及护士在健康保健中的作用

1.孕妇各系统因胎儿生长发育出现一系列相适应的变化。通过对孕妇及胎儿的孕期 监护和保健,能够及早发现并治疗并发症(如妊高征、心脏病合并妊娠等),及时 纠正异常胎位和发现胎儿发育异常等,结合孕妇及胎儿的具体情况,确定分娩方 式

1、熟悉产前检查和围产医学的重要意义和内容 2、了解产科病史书写,孕产期系统的保健管理 3、熟悉产科检查的方法

第一节 粮豆、蔬菜、水果的安全卫生及管理 第二节 畜、禽及鱼类食品的卫生及管理 第三节 乳品的安全卫生及管理 第四节 食用油脂的安全卫生及管理 第五节 酒类的卫生及管理 第六节 冷饮食品的安全卫生及管理 第七节 其他食品的安全卫生及管理 第八节 保健食品的卫生及管理