肿瘤是一种常见病,其中恶性肿瘤习 惯上一般称为癌,肿瘤已成为严重威胁 人类健康和生命的疾病之一

长期以来,人类一直生活在电离辐射环境中,随着经济和科学技术的发展,放射性同位素与辐射技术的应用越来越广,职业接触人数不断增加,人类环境中放射性物质的污染亦急剧增加。 具有抗辐射作用的食物: 1,银耳 2,茶叶 3,果胶 4,海藻 5,人参 6,地黄 7,其它:木耳、党参,珍珠

人体生命活动中所消耗的能量主要 来自生物氧化过程,因而氧是正常生命 活动不可缺少的物质。成人在静息状态 下每分种耗氧约250ml,若活动时,耗 氧明显增加。正常机体内氧的储备量 大约为1.5L左右

现代医学发现,某些疾病如肿瘤、 病毒感染、自身免疫性疾病以及器官移 植和衰老等,都与机体的免疫功能异常 有关,如何通过饮食来调节机体免疫功 能平衡,达到强身延寿的功能,是人们 关心的问题

 儿科学的定义 儿科学是研究胎儿至青少年各年龄期中，如何促进身心健康和防治疾病的医学学科  儿科学的特点 患病种类特异性，与成人不同，各年龄组不同 临床表现特殊性，变化快，表达差，定位不明确 治疗讲究全面性，护理和支持疗法不可忽视，给药量需按体重计算 预后 处于生长发育阶段，修复能力强，如治疗得当，预后理想 预防 有时是唯一有效手段

第一节 粮豆、蔬菜、水果的安全卫生及管理 第二节 畜、禽及鱼类食品的卫生及管理 第三节 乳品的安全卫生及管理 第四节 食用油脂的安全卫生及管理 第五节 酒类的卫生及管理 第六节 冷饮食品的安全卫生及管理 第七节 其他食品的安全卫生及管理 第八节 保健食品的卫生及管理

第一节 健康（health) 〈一〉健康的定义 〈二〉健康的模式 〈三〉健康的标准 〈四〉健康的测量指标 〈五〉影响健康的因素 〈六〉促进健康及提高生存质量的护理活动 第二节 疾病（disease) 疾病的定义 一般人判定疾病的三种方式 一般人对疾病的行为反应 影响人们判定疾病的因素 一般人对被判定生病的反应 患病的适应过程 疾病对个人、家庭和社会的影响  疾病的预防 第三节 保健（ health protect)

几个相关概念 一、产前保健包括对孕妇的定期产前检查和对胎儿宫内情况的监护,以及胎盘及胎儿成熟度的监测,是贯彻预防为主、及早发现高危妊娠、保障孕妇及胎ㄦ健康,安全分娩的必要措施

第一节 妇幼健康管理 • 女性健康管理 • 儿童健康管理 第二节 学校保健管理 • 学校健康护理概述 • 工作内容

一、掌握现代健康观、疾病观的基本特征 二、了解健康与疾病的关系和疾病谱的变化 三、明确保健的概念及护士在健康保健中的作用