1.0 概述 1.1 流体的物理性质 1.2 流体静止的基本方程 1.3 流体流动的基本概念 1.4 流体流动的总衡算方程 1.10 流动阻力的计算 1.11 管路计算与流量测量

本章学习要求： 1. 了解原子核外电子运动的基本特征，明确量子数的取值规律，了解原子轨道和电子云的空间分布。 2. 掌握核外电子排布的一般规律及其与元素周期表的关系。 3. 了解化学键的本质及键参数的意义。 4. 了解杂化轨道理论的要点，能应用该理论判断常见分子的空间构型、极性等。 5. 了解分子间作用力以及晶体结构与物质物理性质的关系。 目录： ➢ 5.1 原子结构的近代概念 ➢ 5.2 多电子原子的电子分布方式和周期系 ➢ 5.3 化学键与分子间相互作用力 ➢ 5.4 晶体结构

第一节 有机化学的研究对象 第二节 研究有机化合物的一般步骤 第三节 共价键的一些基本概念及分子结构与其物理性质的关系 第四节 有机化合物的分类

一、炔烃的结构、异构、命名和物理性质 二、炔烃的反应 三、炔烃的制备 四、二烯烃 五、烯丙式卤代烃 六、乙烯式卤代烃 七、累积二烯烃

第一节醇的定义和分类 第二节醇的命名 第三节醇的结构特点 第四节醇的物理性质和光谱特征 第五节醇的反应 第六节醇的制备

一、教学目的与要求 了解流体力学课程在本专业中的应用,认识到流体力学是热能与动力工程专业主要专业技术基础 体的了解流体力学的研究对象、任务以及流体力学的研究方法;掌握表面力和质量力的区别。掌握流 的连续介质模型、流体的主要物理性质:易流动性密度与重度、粘性与理想流体模型、压缩性与 不可压模型、表面张力特性、汽化压强特性

第一节醛酮的命名结构和物理性质 第二节羰基反应的基本特征 第三节醛酮的亲核加成反应 第四节加成反应的立体化学特征 第五节活泼氢的反应 第六节醛酮的制备

§1.1水力学的任务及发展历史简介 §1.2液体的主要物理性质及其作用于液体上的力 §1.3液体的基本特征和连续介质的概念 §1.4水力学的研究方法

本课程的教学目的和任务是使学生通过课程学习,能较好地掌握食品作为一种特殊的商品, 在商品学中的分类方法,掌握各类食品的化学成分、物理性质和生物学特性,以及各类食品的 标准或质量要求,包括营养成分、感观品质和卫生指标等。要求学生了解食品这种特殊的商品 在加工、包装、贮藏、运输和销售等过程中质量的变化及影响质量变化的主要因素。使学生学 会初步学会通过感观评价、理化分析和卫生检验指标来鉴定食品的质量等

1. 碳氢化合物的命名（以烷烃和环烷烃为例） 2. 碳氢化合物的稳定性 3. 共轭烯烃、芳香性与共振论和分子轨道理论 4. 碳氢化合物的物理性质与分子间作用力关系