山东师范大学：《发酵工艺学》课程教学资源（PPT课件）第九章 酒的生产工艺（葡萄酒）

山东师范大学：《发酵工艺学》课程教学资源（PPT课件）第六章 发酵工艺实例介绍（味精）

山东师范大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三章 蛋糕生产工艺

山东师范大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二章 饼干生产工艺

山东师范大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）概述 第一章 面包生产工艺

《精细有机化工单元反应及工艺学基础》课程教学资源（PPT课件讲稿）第七章 烷基化反应及其工艺

第一节 食品冷加工的基本原理 第二节 食品的冷却和冻结设备 第三节 鲜切果蔬加工工艺 第四节 速冻果蔬加工工艺 第五节 速冻面米食品加工工艺 第六节 冷冻饮品加工工艺

机械加工工艺规程 概念规定零件机械加工工艺过程和操作方法等的工艺文件 作用1)指导工人操作和用于生产、工艺管理工作的主要技术文件

第五章中试放大与生产工艺规程 中试放大的目的是验证、复审和完善实验室工艺所研究 确定的反应条件,及研究选定的工业化生产设备结构、材质 、安装和车间布置等,为正式生产提供数据,以及物质量和消耗等。 第一节中试放大的研究内容 一、概述 工艺过程—在生产过程中凡直接关系到化学合成反应或生物合成途径的次序、条件(配料比、温度、反应时间、搅拌方式、后处理方法和精制条件等)统称为工艺条件。其它过程则成为辅助过程

1. 微生物发酵与制药 2. 微生物生长与生产的关系 3. 制药微生物生产菌种建立 4. 培养基制备 5. 灭菌工艺 6. 发酵培养技术 7. 发酵工艺过程的控制 8. 抗生素的生产工艺