第一节膳食结构和平衡膳食 第二节食谱编制与合理配菜 第三节合理烹调 第四节营养强化 第五节保健食品

在等速升温（降温）的条件下，测量试样与参比物之间的温度差随温度变化的 技术称为差热分析，简称 DTA（Differential Thermal Analysis）。试样在升（降）温 过程中，发生吸热或放热，在差热曲线上就会出现吸热或放热峰。试样发生力学状 态变化时（如玻璃化转变），虽无吸热或放热，但比热有突变，在差热曲线上是基 线的突然变动。试样对热敏感的变化能反映在差热曲线上

一、光栅光谱 如果入射光中包含两个 十分接近的波长与’ ， 由于色散,它们各有一套 窄而亮的主极大 -----称为光栅谱线

二十世纪最重大的发现之一，就是宇宙的膨胀。这一现象是哈伯在分析遥远星系的光谱时发现的。由遥远星系发出的光谱线，相对于地球上同样光源发出的谱线，向长波方向移动，这就是所谓的“红移”现象。与多普勒效应相类似，“红移”表明了光的发射体以一定的速度相对于地球远去

一.氢原子中电子的“轨道”角动量谱 (在量子力学中，仍常借用“轨道”这名词) 氢原子中电子在中心力场运动中 ， 其“轨道”角动量是守恒的。那么“轨道” 角动量究竟能取哪些值？

学习从从天然产物中提取有机物的方法； 掌握索氏提取器提取有机物的原理和应用； 熟悉萃取、蒸馏、升华等基本操作。 了解红外光谱的使用及谱图分析方法

1 自伴算子数值值域的特征。 2 自伴算子构成的算子方程与共轭算子构成的算子方程解的关系。 3 紧自伴算子的投影算子分解

要友好而有效地指出别人的错误，也许比说“不”还 难。我们大多数人都在童年时期同父母打交道的过程中，学 会了用强硬的消极字眼和申斥的办法来指出别人的错误。这 样做可以使你把压抑着的怒气发泄掉，然而，却会使对方疏 远或者同你作对。作为成年人来说，使用童年时期的老办法 会妨碍你取得成功

1． 掌握喹诺酮类药物及硝基咪唑类的抗菌谱、作用机制、不良反应和临床应用。 2． 熟悉磺胺类药和甲氧苄啶的药理作用及作用机制、不良反应和临床应用。 3.了解硝基呋喃类的作用和应用

一、掌握现代健康观、疾病观的基本特征 二、了解健康与疾病的关系和疾病谱的变化 三、明确保健的概念及护士在健康保健中的作用