糖类物质是一类多羟基醛或多羟基酮类 化合物或聚合物; 糖类物质可以根据其水解情况分为:单 糖、寡糖和多糖; 在生物体内,糖类物质主要以均一多糖 杂多糖、糖蛋白和蛋白聚糖形式存在

宇物是由哪些基本物质构成的呢?人类 从:上古代起就开始了关于物质结构的探讨 到世纪视瑟福根据a粒子衍射现象提出 了“含核的原模型”。 1913年波分提了核外电子分层排布的波 尔理论 直到20世纪30年代,以微观粒子波粒象 性为基展来的量子力学,比 观界实际的物质结构近代理论

1.研究对象 (1)化学? 研究物质变化,研究的对象是物质的组成、结构、性能、物质的变化规律及变化中的能量关系的科学。 (2)传统化学? 无机化学、有机化学、分析化学、物理化学 (3)交叉学科? 生物、界面、放射、农业、环境等

￾ 磁性材料及固体磁性的历史 ￾ 原子的磁性 ￾ 磁性的分类及基本物质方程 ￾ 交换作用及磁畴 ￾ 铁磁物质的技术磁化 主要内容 学习提示 ￾ 重点掌握基本物理概念 ￾ 理解和掌握交换作用 ￾ 磁性的分类及基本物质方程 ￾ 交换作用及磁畴

一．分析化学的任务和作用 分析化学是研究测定物质组成的分析方 法及其相关理论的科学。 任务：鉴定物质的化学成分 定性分析 测定各组分的含量 定量分析 确定物质的结构 结构分析 H. A. Laitinen定义为：化学表征与测量 的科学

本书的内容在化学基本理论和基本知识方面主要包括热化学，化学反应的方向、程度和速率，水化学，电化学，物质结构基础以及金属元素化学，非金属元素化学，有机高分子化合物等；在联系工程实际方面主要包括能源、大气污染、水污染、金属腐蚀及防止、金属材料及表面处理、非金属材料、有机高分子材料及改性等。在内容安排上，全书在基本理论和基本知识方面主要贯穿两条主线。前一条是从宏观的热化学开始，引入一些化学热力学和化学动力学基础，并在水化学和电化学中予以应用。后一条是从微观的物质结构基础开始，联系周期系，重点阐述一些与工科有关的典型物质的性质及应用。这两条主线，既各有其侧重面，又互有关联。同时各章均有侧重联系工程实际的专题，主要是有关能源、环境化学和材料化学方面的内容

催化作用(catalysis): 一种或多种少量的物质, 能使化学反应的 速率显著增大, 而这些物质本身在反应前后的数量 及化学性质都不改变的现象。 催化剂(catalyst): 起催化作用的物质。 自催化剂(autocatalyst): 反应过程中自发产生的催化剂, 是一种 (或几种)反应的产物或中间产物。产生自催化剂的 现象称为自催化作用(autocatalysis)

宇宙万物是由哪些基本物质构成的呢?人类从上 古时代起就开始了关于物质结构的探讨 到20世纪初卢瑟福根据a粒子衍射现象提出了“含 核的原子模型” 1913年波尔提出了核外电子分层排布的波尔理论 直到20世纪30年代,以微观粒子波粒二象性为 基础发展起来的量子力学,才建立了比较符合微观 世界实际的物质结构近代理论

一、遗传信息的存储和传递者—核酸 二、遗传信息的表达者——蛋白质 三、生命过程的催化剂——酶 四、生命过程的碳源和能源——糖类 五、生命体的重要构件和储能物质——脂类 六、维持生命的重要小分子物质——维生素

一、平衡态 热力学系统（热力学研究的对象）： 大量微观粒子（分子、原子等）组成的宏观物体。 外界：热力学系统以外的物体。 系统分类（按系统与外界交换特点）： 孤立系统：与外界既无能量又无物质交换 封闭系统：与外界只有能量交换而无物质交换 开放系统：与外界既有能量交换又有物质交换