一．实验目的： 1．根据一定的生产目的如抗生素或酶类的生产，建立不同的筛选模型，并从特定的样 品如土壤中筛选出高产适宜的菌株。 2．加深对发酵工程上游技术中菌种选育的认识；学会常规选种和育种的方法，树立科 学认真仔细的态度，培养科研协作精神

《食品微生物学》课程教学资源（书籍教材）《食品微生物学实验技术》PDF电子版（共十四章，中国农业出版社：郝林）

《分子生物学》课程教学课件（讲稿）第八章 分子生物学技术（分子实验讨论课——问题）

《分子生物学与基因工程》课程教学课件（讲稿）第六章 实验理论和技术 Methods in Molecular Biology and Genetic Engineering

四川农业大学：《生物基础》课程教学资源（教学大纲）现代生物分析技术实验教学大纲

华南师范大学：《微生物学》课程教学课件（PPT讲稿）实验五 培养基制备、消毒灭菌及微生物接种技术

绍兴文理学院：《细胞生物学》课程教学资源（PPT课件）实验一 光学显微镜使用及显微摄影技术

四川农业大学：《生物基础》课程教学资源（教学大纲）酶工程原理与技术实验教学大纲（负责人：布同良）

四川农业大学：《生物基础》课程教学资源（教学大纲）天然产物及分离技术（实验课）教学大纲

内蒙古农业大学：《细胞生物学》课程教学课件（PPT讲稿）第三章 主要实验技术 第四节 细胞培养与细胞杂交