资源加工学文库下载_中国高校课件下载中心

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石河子大学：《果蔬加工贮运学》课程教学资源（试卷习题）果蔬加工题库

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第一节香肠（Sausage）第二节灌肠制品的加工

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上海海洋大学（上海水产大学）：《食品加工学》课程教学课件（PPT讲稿）第十二章食品加工中的微生物处理

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上海海洋大学（上海水产大学）：《食品加工学》课程教学课件（PPT讲稿）第二章原料品种与加工特性

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上海海洋大学（上海水产大学）：《食品加工学》课程教学课件（PPT讲稿）第十一章食品加工中的酶处理

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上海海洋大学（上海水产大学）：《食品加工学》课程教学课件（PPT讲稿）第十三章食品加工中的新技术应用

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上海海洋大学（上海水产大学）：《食品加工学》课程教学课件（PPT讲稿）第九章食品的分离加工

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上海海洋大学（上海水产大学）：《食品加工学》课程教学课件（PPT讲稿）第八章食品的气调加工

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上海海洋大学（上海水产大学）：《食品加工学》课程教学课件（PPT讲稿）第七章食品的非常压加工

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上海海洋大学（上海水产大学）：《食品加工学》课程教学课件（PPT讲稿）第六章食品的冷加工技术