通过讲授,使学生了解营养物质的概念和分类与蛋白质对牛羊 教学目的的作用。要求:掌握饲料与动物体的化学组成;了解动物体与植物 性饲料组成的异同点及相互关系;掌握蛋白质对牛羊的营养作用。 教学重点蛋白质对牛羊的营养作用

第一章 绪论 第二章 食物的消化与吸收 第三章 基础营养

第一节 概述 第二节 微生态营养原理 第三节 微生态环境的调控

有性繁殖（即实生繁殖或种子繁殖） (sexual propagation)或(seed propagation) 无性繁殖（即营养器官繁殖） (asexual propagation)或(nutrition organ propagation)利用植物营养体的再生能力，用根、茎、 叶等营养器官在人工辅助下，培育成独立的新个体的繁殖方法 无性繁殖方法有：嫁接、扦插、压条、组培等

• 第一节 微生物的营养要素 • 第二节 培养基 • 第三节 营养物质进入细胞

第一节 微生物的营养要求 微生物们需要吃什么？ 第二节 培养基 如何给微生物们做饭? 第三节 营养物质进入细胞 微生物们是怎样吃东西的?

一、植物的氮素营养 二、土壤的氮素营养 三、 氮肥 四、HOMEWORK

一、食物的营养价值 二、营养调查及其评价 三、膳食结构与平衡膳食

第一节 微生物营养物质和营养类型 第二节 微生物营养物质的吸收机制 第三节 培养基 第四节 微生物的代谢

膳食调查 体格检查 实验室检查 个体营养状况评价